醬鴿

醬鴿是一道以鴿子、醬油為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬鴿
• 主要原料：乳鴿
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作食材

2隻，醬油250克，蔥，姜，糖，酒，麻油。

醬鴿

製作方法

肉鴿去內臟，洗淨，用熱水冼去腥味，鴿肉內加入蔥、姜、糖、醬油、酒。入鍋煮40分鐘，隨時翻動，撈起切塊裝盤，淋上麻油即可食用。