醬肉法

基本介紹

• 中文名：醬肉法
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 製作工藝：醃製

製作方法

豬肉用白水煮熟，去白肉並油絲，務令淨盡，取純精的，切寸方塊子，醃入好豆醬內曬之。