醬燴土豆，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：醬燴土豆
- 分類：醬，燴
- 主要食材：土豆，醬油
用料,做法,
用料
材料 |
土豆 |
醬油 |
黑白鬍椒粉 |
蘋果醋 |
糖 |
鹽 |
水澱粉 |
做法
1. 熱鍋下油炒香土豆 倒入醬油翻炒後加水燉煮， |
2. 燉煮到軟，加糖和水澱粉 攪拌 |
3. 開到大火收汁即可關火 加入一小些黑白鬍椒粉，不加更好吃其實 |
醬燴土豆
相關詞條
- 雙醬土豆腐竹燴
雙醬土豆腐竹燴 雙醬土豆腐竹燴，是一道菜品。用料 做法
- 紅燒土豆
1、土豆去皮洗淨備用。蔥切蔥花，姜切絲，八角備用。2、土豆切塊。3、鍋內入油，4、倒入肉丁炒到變色。爆香蔥姜八角。5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。6、加水，大火煮開後，燉10分鐘，調入鹽出鍋。做法三 食材準備 主料：土豆。配料：朝天椒、蔥、糖、鹽、雞精、花椒粉。製作步驟 1、土豆去皮洗淨備用...
- 山西大燴菜
山西大燴菜是農家菜譜的常見小吃。大燴菜內容較為豐富，湯鮮味厚，營養豐富，老少皆宜。大燴菜的主要原材料一般是肉片、炸豆腐、土豆塊、炸肉丸、黃豆芽、茄子、豆角、海帶和粉條等。做法一 原料 豬瘦肉200克、豬夾心肉100克、豬五花肉100克、土豆300克、炸豆腐250克、茄子500克、水發海帶200克、大青椒2個、小...
- 番茄燴馬鈴薯
番茄燴馬鈴薯 番茄燴馬鈴薯，以番茄、馬鈴薯為主料的菜品。用料 做法
- 梅醬燴雞中翼
梅醬燴雞中翼是一道美食。材料 雞中翼400克，土豆100克，冰梅醬適量。製法 1、把雞中翼中節兩頭各斬去少許，退去骨頭不要，然後用紹酒。調味料醃過，拌上濕生粉，土豆去皮切成細絲洗淨備用。2、油燒至五成熱，把雞中翼拉油，撈起。然後加大火，將土豆絲炸過。3、另起鍋，用二湯加入冰梅醬、胡椒粉調好...
- 土豆燴番茄
土豆燴番茄是一種食物，製作原料有土豆、西紅柿、蔥、蒜等。做法 材料 土豆、西紅柿、蔥、蒜 調料 生抽、鹽 製作方法 1，將土豆去皮切片（浸泡在水中），西紅柿洗淨切塊，蔥切絲，蒜拍碎，見圖1。2，鍋中入少許油，先放入蔥絲爆香，見圖2。3，隨後將土豆片放入翻炒，見圖3。4，翻炒一會後，將西紅柿塊倒入...
- 東北大茄子燴土豆
東北大茄子燴土豆 東北大茄子燴土豆是由烀熟的土豆、烀熟的茄子等主要食材做成的一道菜品。原料 主料 烀熟的土豆、烀熟的茄子 輔料 青椒 做法 小貼士 1.烀熟的茄子要去皮
- 紅燒土豆片
1、將土豆去皮洗淨，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用；2、鍋燒熱後倒入油燒制5成熱，放入花椒煸炒出香味；3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右；4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味；5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右；6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒...
- 老乾媽土豆燴肉
老乾媽土豆燴肉 老乾媽土豆燴肉是一道由土豆、乾紅辣椒等食材製成的美食。原料 主料 土豆、乾紅辣椒、尖椒、蔥 輔料 老乾媽豆豉辣椒醬、醬油、鹽、雞精 做法 小貼士 1.辣椒按個人口味放喔~
- 紅燒肉燴土豆
紅燒肉燴土豆 紅燒肉燴土豆，以帶皮五花肉、土豆為主原料製作的美食。做法
- 燴麻食
工藝：熬煮氽燉燴燜法 製作方法 方法一 食材：麵粉500克，豬精肉、土豆、豇豆、紅蘿蔔、雞蛋、豆腐、蘿蔔、雞肉、火腿、青菜、蔥、姜、花生油、醬油、醋、精鹽、味素、肉湯、辣椒油、蒜瓣等。製法：1.麵粉加水調和成麵團，揉透略餳，搓條後摘成蠶豆大小的面劑，用大拇指按著面劑在案板上搓成空心而形似棗核的...
- 小燉肉燴土豆冬粉
小燉肉燴土豆冬粉是以豬肉、土豆、冬粉為原料的美食。主料 豬肉700g 土豆250g 冬粉90g 輔料 菜油適量 鹽適量 味素適量 醬油適量 白糖適量 蔥適量 生薑5小塊 蒜4瓣 桂皮2塊 製作步驟 1.豬肉洗淨，切塊，過水焯一下，去肉腥味 2.撈出控水，蔥，姜，蒜，大料，桂皮 3.鍋中油熱後放白糖炒，變色後 4.放入...
- 土豆燴雞腿
土豆燴雞腿是一道美食，主要食料凍雞腿，土豆，老薑片。材料 主料：凍雞腿，土豆，老薑片 做法 1.放油，煎熱後放入老薑片，煎香；2.倒入雞塊，翻炒一會兒，待變色後放入少量醬油或郫縣豆瓣，繼續翻炒一會兒；3.倒入土豆，翻炒幾下；加水，拌勻，蓋上鍋蓋燜煮；直至把土豆煮熟，水基本煮乾就可以起鍋了。中途可...
- 肉末燴土豆
肉末燴土豆 肉末燴土豆是一道菜品。用料 做法
- 咖喱素燴土豆泥
咖喱素燴土豆泥 咖喱素燴土豆泥是一道美食。做法
- 燴肉三鮮
土豆50 克 香菜末25 克 雞蛋3 個 五香粉2.5 克 蔥段12.5 克 薑末6.5 克 薑片5 克 雞清湯500 克 熟豬油1000 克 烹製方法 1.鍋內放入清水1500 克，下肥豬肉250 克和羊肉、雞脯肉，用旺火燒沸，先撇去浮沫，再加精鹽5 克、八角5 個，改用小火煮至七成熟撈出。將肥豬肉下入“紅鍋”（豬肉上色...
- 土豆白菜大燴菜
土豆白菜大燴菜 土豆白菜大燴菜是以白菜、土豆為主料的菜品。用料 做法
- 土豆燴牛腩
土豆燴牛腩這一道菜主要由牛腩、土豆為主料製作的美食。材料 主料：牛腩（腰窩）200克，土豆（黃皮）150克，輔料：香菜5克，調料：姜10克，八角2克，香葉2克，草果2克，桂皮2克，豆豉20克，醬油15克，鹽3克，冰糖1克，白酒5克，辣椒(紅，尖，乾)2克 做法 1.牛腩洗淨切小塊，放入沸水中氽一下；2.土豆...
- 土豆蕃茄燴牛肉
土豆蕃茄燴牛肉 土豆蕃茄燴牛肉，以土豆、蕃茄為主料的菜品。用料 做法
- 土豆冬粉燴牛肉
土豆冬粉燴牛肉是由燉牛肉、滷雞蛋、土豆、寬冬粉、金針菇等食材做出的一道菜品。調料 老抽1茶匙、鹽少許 裝飾 香菜葉適量 做法 1、將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。2、將寬冬粉用熱水泡軟。3、將切好的土豆塊放入鍋中，加入清水。沒過土豆，大火燒開。4、水燒開後，加入寬冬粉煮2分鐘。5、放入燉牛肉、滷雞蛋...
- 豆角土豆燴花肉
豆角土豆燴花肉是一道以五花肉條、白豆角為主要食材製作的美食。材料 五花肉條、白豆角、土豆、紅甜椒、生薑、蒜瓣 調料 精鹽、白砂糖、醬油、黃酒 做法 1.將五花肉條洗淨，放置案板上切成1.5cm左右的肉丁，生薑、蒜瓣切茸狀備用。2.鍋燒熱注入少許油潤鍋，將肉丁下入鍋中，反覆煸炒至表皮收縮略為焦香出油，將...
- 土豆紅燴牛腩
4、蔬菜有土豆。胡蘿蔔、洋蔥、洗淨改刀，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊備用；5、牛肉熟了，在炒鍋放入油，將土豆、胡蘿蔔番茄醬下鍋炒制；6、炒到蔬菜5成熟，加入燉好的牛腩肉（500g），開始調味加入鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉繼續燉，燉到以上食材8分熟加入洋蔥；7、出鍋前放入味素，一盤燴牛腩就做好了。
- 燴三鮮
燴三鮮是一道美食，一道陝西風味的湯菜。主要食材是花枝、鮮蝦、肉絲、雞肝、雞肫。食材非常豐富。 湯汁濃厚潔白，非常鮮美喝一口，唇齒留香，回味無窮。做法一 材料準備 花枝120公克，鮮蝦3尾，肉絲60公克，雞肝65公克，雞肫55公克，韭菜45公克，姜15公克，米酒5㏄，A.豚骨高湯塊1/2塊，黑醋1大匙，糖1小匙，水...
- 土豆南瓜燴粉條
土豆南瓜燴粉條 土豆南瓜燴粉條是以土豆、南瓜為主料的菜品。用料 做法
- 戶大姐土豆粉
酸辣土豆粉 膳食搭配：土豆粉、麻辣油、海帶、專用秘制包料、金針菇或平菇、丸子、豆腐皮、高湯、陳醋、青菜、蒜末、香菜、五項鵪鶉蛋等“戶大姐”專用料包等。產品特點 戶大姐土豆粉包含類別：砂鍋、炒、燴、涼四大類。戶大姐土豆粉包含品種：總計15個品種，10餘口味。土豆粉的營養成分和作用 1、在歐美享有“第二...
- 燴麵
2、抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚，叫做趙榮光，特別喜歡吃麵食。空襲來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把剩下的麵條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過得面也很好吃，就潛心研究，在裡面放些鹽和鹼，使之更筋。這樣做出的面別有一番風味，後來就成了風靡一時的風味美食。
- 馬鈴薯澱粉
馬鈴薯澱粉（Potato Starch）是由清洗乾淨的土豆粉粹，過濾，沉澱，將得到的沉澱物烘乾即可獲得，它可以被用來作為增稠劑。太白粉(Potato Flour)通常也被稱為馬鈴薯澱粉，不要將兩者混為一談。儘管用於勾芡濃稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。馬鈴薯粉比太白粉重量較重；馬鈴薯粉還有馬鈴薯的味道，而...
