醬燒雞腿肉

基本介紹

• 中文名：醬燒雞腿肉
• 主要食材：去骨雞腿肉，胡蘿蔔絲

用料

材料	用量
去骨雞腿肉	2隻
胡蘿蔔絲	2根的量
土豆絲	1個的量
洋蔥絲	1個半的量
蚝油
金蘭醬油膏
老抽
生抽
糖
雞精
鹽
黑胡椒
白芝麻
玉米澱粉

做法

1. 先是醃製雞腿肉
2. 去骨的雞腿肉加醬油膏、老抽、生抽、鹽、糖、雞精、黑胡椒、白芝麻、玉米澱粉拌勻提前醃製一個晚上。
3. 把準備好的食材拿出來。雞腿肉切小條。
4. 起油鍋，現炒一半的洋蔥。
5. 炒香後下雞腿肉，炒到肉緊實8成熟。
6. 依次下胡蘿蔔絲、土豆絲、剩下的洋蔥絲。炒均勻。然後下一碗左右的水，小火收汁。
7. 就可以出鍋了。