醬淋白菜

醬淋白菜是以白菜、蝦仁等為主要食材製作的美食，口味酸鹹。

基本介紹

• 中文名：醬淋白菜
• 分類：主食
• 口味：酸鹹
• 主要食材：白菜

菜餚簡介

菜品口味：

主要工藝：其他

主要食材：蔬菜類

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

食材明細

原料：

白菜

配料：

蝦仁、鮮貝、肉丁

調料：

料酒、糖、鹽、花椒粉、蔥薑絲、沙茶醬、水澱粉

烹飪步驟

1.白菜洗淨切段，肉切丁，蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用。

2.鍋燒水，白菜入鍋氽燙撈出裝盤備用，另起鍋加少許油姜爆鍋下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒。

3.下入鮮貝、蝦仁，加鹽、沙茶醬調味，淋水澱粉 勾薄芡出鍋，將做好的醬汁淋到氽燙後的白菜上。