醪雞翅

醪雞翅是以雞翅為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醪雞翅
• 主要食材：雞翅，槽鹵

用料

材料

雞翅

槽鹵

米酒

八角

姜

做法

1. 將雞翅焯水，去血腥

2. 在鍋中加入幾片姜和八角，煮沸後加入雞翅

3. 滴如少許米酒，去腥味

4. 雞翅煮熟後撈出，放入容器中，加入剛好沒過雞翅的槽鹵

5. 放冰櫃過一夜，搞定！