醋拌黃瓜

醋拌黃瓜是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：醋拌黃瓜
• 材料：黃瓜
• 工藝：醋拌
• 味道：清淡

原料

醋黃瓜原料：嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。

做法

①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。

②將醃漬好的黃瓜擠乾水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

功效

黃瓜是低脂肪、低糖的減肥佳蔬。它有抑制糖類轉化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。