酸酸甜甜山楂糕是一道甜品，主要原料有山楂、紅糖等。
基本介紹
- 中文名：酸酸甜甜山楂糕
- 主要原料：山楂
- 是否含防腐劑：否
- 配料：藕粉或玉米
製作方法
1將山楂洗淨擦乾水分，用水果刀切碎並去籽，然後裝入大碗中。 2將切碎的山楂放入豆漿機中（當然攪拌機更好了，我家只有豆漿機就湊合拉），按下果汁檔。 3將攪拌好的山楂泥倒入鍋內，加適量水與山楂泥攪拌均勻，再加紅糖，大火燒開小火慢熬，熬的過程要不斷的用勺子攪拌以防粘鍋（紅糖融化並與山楂泥混合均勻）。 4準備一個小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入適量涼開水攪化，等山楂熬至水快乾時加入水欠，不斷攪拌均勻，再熬半分鐘即可將盤。 5將作好的山楂糕放入冰櫃冰凍一晚，每天拿出，解凍片刻後，就可用刀均勻分開
