山楂糕熘蘋果是一道菜品，主要材料是金糕，蘋果。
基本介紹
- 中文名：山楂糕熘蘋果
- 主要原料：蘋果，金糕
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
- 主要食用功效：治療咳嗽
- 儲藏方法：即食
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用料
調料
山楂糕熘蘋果的做法
1.山楂糕切丁，蘋果洗淨去皮去果核，也切成丁
2.炒鍋置火上，加入白糖、水煮至白糖溶化
3.用水澱粉勾芡
4.放入蘋果丁、金糕丁翻炒幾下，出鍋裝盤
烹飪技巧
1、原料的比例最好適中，如果山楂糕放多了，會很酸，當然愛吃酸的可以多放。
2、 水澱粉的比例也要適中，太多了會顯得黏糊糊的，稍微掛漿的樣子最好。
3、 出鍋以後最好再撒點桂花或者菊花什麼的，好看還清火，我翻箱倒櫃找了半天沒找到，最後撒了一點羅勒充數。
營養功效
山楂糕和蘋果都具有補益脾胃，潤肺生津的作用，山楂糕熘蘋果酸酸甜甜的非常可口，對於兒童食欲不振或者經常咳嗽、咳痰的人都很有效。
