酸辣山蕗

基本介紹

• 中文名：酸辣山蕗
• 主要食材：山蕗
• 口味：酸辣

1. 泡發山蕗。將山蕗放在熱水裡，泡5-10分鐘。
   
2. 將山蕗撈出，過涼水沖洗。
   
3. 鍋中放油，加熱，將泡發好的山蕗放入，煸炒。
   
4. 加入適量的鹽，雞精，醬油，醋，蔥蒜。
   
5. 再翻炒片刻，盛出即可。