酸蘿蔔魚

酸蘿蔔魚是一道由草魚，酸蘿蔔老鴨湯等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：酸蘿蔔魚
• 主要食材：草魚
• 輔料：酸蘿蔔老鴨湯
• 製作工藝：燉

原料：

草魚650克、毛哥酸蘿蔔老鴨湯燉料3/4包。

做法：

1、草魚殺好並去到腥線後洗淨，切成3厘米厚的塊兒，用一個檸檬汁醃製10分鐘；

2、炒鍋燒到足夠熱，加油熱一下，放入魚，不用翻動，感覺一面煎好即可；

3、倒入開水，鍋滾開後轉小火，撇去浮末；

4、將3/4袋毛哥湯料加入鍋中，大火燒開改小火，燉30分鐘，出鍋後放上香菜。