酸菜魷魚卷是一道鮮香的中餐。製作材料主要有魷魚乾、酸菜、蒜苗、芹菜、姜。 基本介紹 中文名：酸菜魷魚卷主要食材：魷魚乾三個、酸菜半斤、蒜苗、芹菜適量、姜一塊分類：中餐口味：鮮香 材料,做法, 材料魷魚乾三個、酸菜半斤、蒜苗、芹菜適量、姜一塊做法1、魷魚乾泡發後內側切斜刀（兩方向），然後切塊2、酸菜泡下水去葉切段、芹菜蒜苗洗乾淨去葉切段，姜拍碎用點料酒泡著3、鍋燒熱，加一些化生油；倒入魷魚塊炒卷，倒入薑汁酒、加少許鹽、一點生抽翻炒、加少許水，一些蚝油一些糖拌均！4、將炒過的魷魚卷倒入高壓鍋燒15分鐘5、另起一鍋，加少許油炒蒜和芹菜，加少許鹽；然後加入酸菜翻炒，加一些糖翻炒，最後倒入帶汁的魷魚卷燜一下即可
