酸菜煮豆泡

酸菜煮豆泡由豆泡180克，酸菜150克，紅泡椒2個，燈籠泡椒4個，清湯適量製作而成·

基本介紹

• 中文名：酸菜煮豆泡
• 主要食材：豆泡180克，酸菜150克
• 輔料：紅泡椒2個，燈籠泡椒4個，清湯適量
• 調料：　鹽、味素、姜、蚝油、色拉油各適量

[做法]
1.豆泡用溫水泡脹；酸菜切小段，待用。
2.鍋放油燒熱，下姜、紅泡椒炒香，加清湯，用鹽、味素、蚝油調味，下燈籠泡椒、酸菜，倒入豆泡煮4分鐘至入味即成。