酸菜乾蝦燉豆腐

基本介紹

• 中文名：酸菜乾蝦燉豆腐
• 主要食材：豆腐200克，酸菜50克，乾蝦5隻
• 輔料：尖椒段
• 調料：鹽、雞精、胡椒粉、豬油

製作

1.酸菜改刀成片，洗淨，焯水；乾蝦焯水；豆腐切塊，焯水。

2.原料放入沙鍋內，加調料調好味，燉30分鐘即可。

製作要訣

燉製時間要長一點，使豆腐燉空，口感較好。