韓國泡菜燉豆腐

基本介紹

• 中文名：韓國泡菜燉豆腐
• 主要食材：韓國泡菜，內脂豆腐
• 分類：韓式，燉，素菜

用料

材料

韓國泡菜

內脂豆腐

蘑菇

素蝦仁

九層塔

韓國辣椒醬

白醋

做法

1. ．韓國泡菜改刀成小塊待用

2. ．豆腐切方塊，然後鍋中加水，豆腐放入焯水，水開後倒出瀝乾水分待用

3. ．蘑菇洗乾淨，放入平底鍋煮熟，冷卻後切片待用

4. ．素蝦仁改刀成片待用

5. ．鍋內加入少許精製油，放入薑片煸香，放韓國泡菜、內脂豆腐、蘑菇片加韓國辣椒醬、白醋、一杯水，大火燒開調小火略微煮一會兒。調味加蘑菇精，泡菜很鹹鹽就不需要了，不勾芡出鍋裝盤用九層塔點綴。OK啦