酴醿

酴醿

酴醿,(拼音:tú mí),亦作"酴釄"、"酴醾",花名。亦有因顏色似酒,故從酉部以為花名,產於陝西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、雲南等省。

基本介紹

  • 中文學名:酴醿
  • 別稱:懸鉤子薔薇、山薔薇、荼蘼 等
  • :植物界
  • :被子植物門
  • :雙子葉植物綱
  • :薔薇目
  • :薔薇科(Rosaceae)
  • :薔薇屬(Rose)
  • 分布區域:陝西秦嶺南坡以及湖北、四川、貴州、雲南等省
形態特徵,生長環境,主要價值,繁殖方法,時空分布,有關詩句,酴醿酒文化,

形態特徵

落葉或半常綠蔓生小灌木攀緣莖,,莖綠色,莖上有鉤狀的刺,羽狀複葉,有五片橢圓形小葉,上面有多數側脈,致成皺紋。初夏開花,夏季盛放,花單生,背面被柔毛,托葉與葉柄貼生,全緣傘房花序。花白色,有芳香。果近球形,深紅色。花期4-5月,果熟期9-10月。荼蘼色香俱美,其藤蔓若以高架引之,可成垂直綠化的優良觀賞花木,以地下莖繁殖。栽培供觀賞。

生長環境

喜溫暖向陽。多生於海拔500-1300米間的山坡、路邊、草坡或灌叢中。耐旱,怕澇。
酴醿

主要價值

酴醿花枝梢茂密,花繁香濃,入秋後果色變紅。宜作綠籬,也可孤植於草地邊緣。果可生食或加工釀酒。根含鞣質,可提取栲膠。花是很好的蜜源,也可提煉香精油。

繁殖方法

用壓條或扦插繁殖,栽培荼蘼與培養其他薔薇、月季有許多相似之處,但它比月季管理粗放。栽植株距不應小於2m。從早春萌芽開始至開花期間可根據天氣情況酌情澆水3~4次,保持土壤濕潤。如果此時受旱會使開花數量大大減少,夏季乾旱時需再澆水2~3次。雨季要注意及時排水防澇。因薔薇怕水澇,水澇容易爛根。秋季再酌情澆2~3次水。全年澆水都要注意勿使植株根部積水。孕蕾期施1~2次稀薄餅肥水,則花色好,花期持久。
修剪為荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序,修剪不善,長成刺蓬一堆,參差不齊,不僅病蟲害多,外形亦不雅觀。一般成株於每年春季萌動前進行一次修剪。修剪量要適中,一般可將主枝(主蔓)保留在1.5m以內的長度,其餘部分剪除。每個側枝保留基部3~5個芽便可。同時,將枯枝、細弱枝及病蟲枝疏除並將過老過密的枝條剪掉,促使萌發新枝,不斷更新老株,則可年年開花繁盛。

時空分布

產於我國,現在較少人知道,但它在古代是非常有名的花木,《群芳譜》上說,“色黃如酒,固加酉字作‘酴醿’”。陸游有詩:“吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。”對酴醿的評價是很高的,亦由此可知酴醿花在我國很多地方能種植,也不太少見。詩人楊萬里卻不喜歡將酴醿與酒聯繫在一起,他有詩:“以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。”詩人常感情用事,晁無咎甚至說酴醿應該取代牡丹為花王。見注釋曰:酴醿,也作荼蘼、荼糜等,薔薇科落葉小灌木,確於暮春時開花,有香氣。
酴醿
清代褚人荻《堅瓠續集》有《酴醿露》一篇,說酴醿露為大西洋沿岸各國所產,酴醿花上凝結了露水,“瓊瑤晶瑩,芬芳襲人,若甘露焉,夷女以澤體膩發,香味經月不滅。”“夷人”將這種花上的露水收集並用瓶子裝了,遠遠地販賣到外地。
南唐時名臣韓熙載《五宜說》句:“木樨宜龍腦,酴醾宜沉水,蘭宜四絕,含笑宜麝,薝蔔宜檀。”沉水,又稱瀋水,即沉香,其香烈氣清,蘊藉豐美;酴醾味辛烈非常,兩者風味相合,合香以焚香味妙不可言。故酴醿又有“沈香密友”之稱。
清異錄》:“荼蘼曰白蔓郎,以開白花也。”
毛滂南歌子·席上和衢守李師文》云:“綠暗藏城市,清香撲酒尊,淡煙疏雨冷黃昏。零落荼蘑花片損春痕。 潤入笙簫膩,春余笑語溫。更深不鎖醉鄉門。先遣歌聲留住欲歸雲。”

有關詩句

1《詩經·豳(bīn)風·鴟鶚(chīxiāo)》:“予手拮据,予所捋荼。” “荼”指的是荻,是類似蘆葦的植物開的花。
2《花鏡》"荼蘼花有三種,大朵千瓣,色白而香,每一穎著三葉如品字。青跗紅萼,及大放,則純白。有蜜色者,不及黃薔薇,枝梗多刺而香。又有紅者,俗呼番荼蘼,亦不香。"
3 陸游:“吳地春寒花漸晚,北歸一路摘香來。”
4 楊萬里:“以酒為名卻謗他,冰為肌骨月為家。”
5吳淑姬詞:“謝了荼蘼春事休。無多花片子,綴枝頭。 庭槐影碎被風揉,鶯雖老,聲尚帶嬌羞。獨自倚妝樓。一川菸草浪,襯雲福 不如歸去下簾鉤。 心兒小,難著許多愁。”
6朱淑真鷓鴣天》:“獨倚闌乾晝日長,紛紛蜂蝶斗輕狂。一天飛絮東風惡,滿路桃花春水香。當此際,意偏長,萋萋芳草傍池塘。 千鐘尚欲偕春醉,幸有荼蘼與海棠。”
7趙孟堅《客中思家》:“微風過處有清香,知是荼蘼隔短牆。相得故園成索寞詩盟誰復為平章。”
8方岳荼蘼》:“山徑陰陰雨未乾,春風已暖卻成寒。 不緣天氣渾無準,要護荼蘼繼牡丹。”
9陳普《和荼蘼》:“緣霜和雪揉為裁,消得玻瓈紫玉杯。 擾擾開時違賞玩,匆匆落去謾遲回。顛迷蝶夢留蝸國,荏苒龍珠入蚌胎。急作招魂傾桂酒,尚余半面在蒼苔。 ”
10王淇春暮游小園》一叢梅粉褪殘妝,塗抹新紅上海棠。 開到荼蘼花事了,絲絲夭棘出莓牆。
11 清朝詩人厲鶚:漫脫春衣浣酒紅,江南二月最多風。梨花雪後酴醿雪,人在重窗淺夢中。
12李祁的《青玉案》:綠瑣窗紗明月透。正清夢,鶯啼柳。碧井銀瓶鳴玉甃。翔鸞妝詳,粲花衫繡,分付春風手。喜入秋波嬌欲溜。脈脈青山兩眉秀。玉枕春寒郎知否?歸來留取,御香襟袖,同飲酴醿酒
13歐陽修的《漁家傲》:三月清明天婉娩,晴川祓禊歸來晚,況是踏青來處遠。猶不倦,鞦韆別閒深庭院。更值牡丹開欲遍,酴醿壓架清香散。花底一尊誰解勸。增眷戀,東風回晚無情絆
14宋伯仁晚春二首》:風甃殘花滿地紅,別離樽俎謾匆匆。 春光未肯收心去,卻在荼蘼細影中。
15孫道絢少年游》:葛氏侄女子告歸,作少年游送之。
雨晴雲斂,煙花澹蕩,遙山凝碧。驅車問征路,賞春風南陌。
正雨後、梨花幽艷白。悔匆匆、過了寒食。歸家漸春暮,探酴醾訊息。
16曹雪芹《紅樓夢》:吟成豆蔻才猶艷,睡足酴醾夢亦香。
17秦觀《賞酴醿有感》:春來百物不入眼,未見此花堪斷腸。借問斷腸緣底事,羅衣曾似此花香。

酴醿酒文化

蜀公(范鎮)居許下……前有酴醿架,高廣可容數十客,每春季,花繁盛時,燕(宴)客於其下。約曰:“有飛花墮酒中者,為余浮一大白。”或語笑喧譁之際,微風過之,則滿座無遺者。當時號為“飛英會”,傳之四遠,無不以為美談也。(《曲洧舊聞》)
可以容幾十個人坐於其下圍案歡聚的龐大花架;世上最獨特的酒令,落花掉在誰的酒杯里,誰就把杯中酒喝乾;微風,片片落瓣像雪一樣灑滿杯中、案上、座中人的衣襟……“飛英會”的主人范鎮是司馬光的知己好友,圍繞著變法與否而個個大義凜然的政治風雲中的主角們,在政治之外,卻是這般清雅到極點的風流。
宋時,有一種製作酴醿酒的方法,是先把一種叫做“木香”的香料研磨成細末,投入酒瓶中,然後將酒瓶加以密封。到了飲酒的時候,開瓶取酒,酒液已經芳香四溢,這時再臨時在酒面上灑滿荼酴醿瓣,酒香聞來正如酴醿花香,幾乎難以分辨二者的區別。這一做法,是受了“飛英會”的影響。於是,浮著片片酴醿花瓣的酒杯,便成就了宋人在暮春里的一場場歡會。(《禮志》)

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