基本介紹 中文名:酥蚵仔卷主要食材:蚵仔1/2斤,絞肉1/2斤,春卷皮1/2斤(20張)分類:麵點口味:香脆 材料,做法, 材料蚵仔1/2斤,絞肉1/2斤,韭黃4兩,春卷皮1/2斤(20張),油蔥酥適量,鹽1/4小匙,五香粉1/4小匙,糖1/2小匙,胡椒粉少許做法(1)韭黃切碎,拌入絞肉中,再加入蚵一起攪拌。(2)調味料先調好,再倒入絞肉中拌勻。(3)春卷皮攤平,將餡肉包入,捲起。(4)起油鍋,加油至七分熱。(5)春卷口若有潮濕,可沾些太白粉再下鍋油炸。約炸5分鐘即可盛起。