酒香鳳翅是以雞翅中、啤酒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：酒香鳳翅
- 分類：家常菜
- 主要食材：雞翅中，啤酒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞翅中 | 10隻 |
啤酒 | 2小碗 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
小蔥 | 2棵 |
八角 | 2顆 |
乾辣椒 | 1顆 |
醬油 | 1匙 |
糖 | 1匙 |
做法
1. 熱鍋涼油，加入薑片小火炒香。將雞翅平攤到鍋中煎至變色，翻面煎至變色。2、加入八角和乾辣椒段爆香。加入醬油翻炒，炒至雞翅上色 |  |
2. 加入啤酒。啤酒的量沒過雞翅 |  |
3. 大火燒開，中火燒15分鐘左右加入白糖，加入蔥蒜炒勻即可出鍋 |  |
酒香鳳翅
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