酒聖文化節

酒聖，按照上述對“聖”的解釋，則是在釀酒技術上，有最高智慧和有特殊成就的或做出卓越貢獻的人。又：《三國志·魏志·徐邈傳》：“平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人。”後稱酒之清者為酒聖。又指好酒、能喝酒、善喝酒的人稱“酒聖”，李白稱“酒仙”，杜甫稱“酒聖”，根據是：李白《月下獨酌》詩：“所以知酒聖，酒酣心自開。”李白“斗酒詩百篇”，杜甫“爛醉是生涯”。

基本介紹

• 中文名：酒聖文化節
• 舉辦方：五糧液集團
• 舉辦地點：宜賓酒聖山
• 類型：節日

酒文化史

用現代觀念來看，從7000年和3000年的酒文化史演變來看，“酒聖”又可以是虛化的、不具像的而又是客觀存在的最崇高的、最高智慧的、在自己心中的、不可動搖的、“聖靈”般的先民們，包括釀“蒟醬”的僰人先民、釀“荔枝綠”的王公權們、釀“姚子雪曲”的姚君玉們、以及杜甫、黃庭堅、楊惠泉、鄧子均.....們。

舉辦方

五糧液集團的“‘酒聖’祭祀大典”之“酒聖”，超越了單個人的界限，它是先民群體“聖靈”的智慧。因為，從華夏酒文化史來看，杜康造酒，只是釀酒技術的提煉者，而不是人工釀造的發明者。釀酒，是在歷史的長河中不斷完善的過程，是群體智慧的結晶，人們從自然發酵到人工釀造再到現代高科技的運用，經歷了幾千年的摸索，因而，最崇高的、最崇敬的、最高智慧的、有特殊成就的釀酒者，是一種泛化的先民“聖靈”。猶如“龍”一樣，從進化論的觀點看，龍，本身是不存在的，是人們心中的一種幻化的想像的存在。人們需要一種信仰，想像出一種奇異無比的“圖騰”，似鹿、似蛇、似馬、似牛、似虎、似鷹.......在天空中飛走，在水中游弋的動物。因此，它是多種動物的綜合，鹿角、駝頭、蛇身、唇腹、牛耳、蝦眼、鷹爪、馬鬣、虎掌、獅尾。由此印入惱、印入心、成於像，便成為“龍”。

五糧液人心中的“酒聖”，亦然。五糧液是日月之氣、山川之靈、五穀之精釀成美酒，“九（酒）五之尊”，尊者為聖。故五糧液人心中的“酒聖”是日月星辰、山川大地組合的“聖靈”。

舉辦地點

酒聖山，九（酒）久歸一，盛世天堂。

國酒文化

國酒文化源遠流長，可追溯到7000年前的“滋山文化”時期，而宜賓的酒文化歷史亦淵遠流長，其釀酒術可追溯到3000年前的“蒟醬酒”和僰人“窨酒”術，而打造了中國酒業帝國的“中國酒業大王”五糧液，走過了“百年品牌”之路，兩度榮獲“國家質量管理獎”，全國第一；有639年的窖池，窖齡之老全國第一；榮獲39塊國際金牌，國際影響力全國第一；規模和規模效益全國第一；“中國最有品牌價值”全國第一；同類行業中向國家納稅全國第一；用五種綠色糧食釀酒和別人無法移植的獨特的“六大優勢”和釀造技術，全國獨一無二。故，五糧液祭祀“酒聖”，很有代表性，很有典型意義，也很有必要。可將華夏酒文化聚焦和濃縮於宜賓，具有“大特寫”的作用，可以擴大宜賓和五糧液國際國內的知名度和影響力。可以體現“傳承華夏酒文化，共創和諧新宜賓”和“中國的五糧液、世界的五糧液”的主題思想。

五糧液集團的“‘酒聖’祭祀大典”，祭祀的是歷代在釀酒技術上做出特殊貢獻的“智者”群體的一個偶像，一個“聖靈”。具體化為酒聖山下的“聖女”。

“酒聖”為五糧液集團園林雕塑之精品，位於“酒聖階梯”（268步）之下，稱“東方聖女”。其造型為：用不鏽鋼作成的一妙齡聖女，半裸上體，微閉鳳眼，長袖飄風，端坐在一頭雄獅背上，野花環繞其頸，五糧裝飾其胸。“酒聖”兩個字赫然醒目，造型特異。“酒”字為四個酒罈構成，“聖”取古代的酒具形狀。“酒聖”雕塑右側，一飛來石上，刻有王國春《酒聖注》，曰：“五穀精英為舞，百花朝陽相隨；跨駕聖山雄獅，馳聘寰宇神州；集積萬物靈氣，化作瓊漿玉液；聖酒太平盛世，奉獻天下人家。”此“注”已將“酒聖”做了形象化的解釋。?

“東方聖女”有東方“飛天”之飄逸美，又有西方的開放美，是東西文化結合的現代雕塑。含義深邃廣闊，它意在說明，東方與西方的酒文化，一水分流，花發數枝，既是遠古的，又是現代的；既是矛盾的對立，又是和諧的統一。