鄉村旅遊開發與設計

基本介紹

• 書名：鄉村旅遊開發與設計
• 作者：鄭瑩、何艷琳
• 頁數：204頁
• 出版時間：2018年9月
• 裝幀：平
• 開本：16K　787×1092
• 書號：978-7-122-32417-7
• 版次：1版1次

書籍信息

作者：鄭瑩、何艷琳 主編 秦志紅、王恆、林月 副主編

叢書名：

出版日期：2018年9月 書號：978-7-122-32417-7

開本：16K　787×1092　1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：204頁

內容簡介

本書採用項目教學法編寫，將鄉村旅遊開發與設計的主要內容分成認識鄉村旅遊、鄉村旅遊開發與設計前的調查研究、鄉村旅遊住宿開發與設計、鄉村旅遊餐飲開發與設計、鄉村旅遊娛樂項目開發與設計、鄉村旅遊設施開發與設計、鄉村旅遊商品開發與設計、鄉村旅遊市場行銷及案例解讀九個項目。

在編寫過程中遵循“實用、夠用、管用”的原則，彰顯職業教育與培訓的特色。具體項目中包含課程導入、知識拓展、對點案例、技能訓練、項目情景等內容，凸顯本書的實用性。
本書可作為高職高專旅遊管理、休閒農業、觀光農業等專業的教材，也可作為新型職業農民培訓教材。

圖書目錄

項目一認識鄉村旅遊/001
【項目目標】/001
任務一鄉村旅遊的概念及特點/002
任務二國內外鄉村旅遊發展歷程及現狀/005
任務三鄉村旅遊開發典型模式/008
任務四鄉村旅遊的轉型與升級/013
項目二鄉村旅遊開發與設計前的調查研究/018
【項目目標】/018
任務一鄉村旅遊項目的選址/019
任務二鄉村旅遊項目資源調查及評價/022
任務三鄉村旅遊項目市場調查與分析/031
任務四鄉村旅遊開發主題定位/042
項目三鄉村旅遊住宿開發與設計/049
【項目目標】/049
任務一走進鄉村旅舍/050
任務二鄉村旅舍住宿設計及創意開發/054
任務三鄉村旅舍客房接待服務/061
項目四鄉村旅遊餐飲開發與設計/068
【項目目標】/068
任務一鄉村餐廳的建設/069
任務二鄉村菜餚開發/075
任務三鄉村餐廳接待服務/083
項目五鄉村旅遊娛樂項目開發與設計/088
【項目目標】/088
任務一鄉村旅遊娛樂項目設計思路/089
任務二鄉村旅遊娛樂項目內容/094
項目六鄉村旅遊設施開發與設計/105
【項目目標】/105
任務一鄉村旅遊設施體系及開發與設計原則/106
任務二鄉村旅遊交通設施開發與設計/111
任務三鄉村環境景觀設施的開發與設計/118
任務四鄉村旅遊標識系統的開發與設計/126
項目七鄉村旅遊商品開發與設計/134
【項目目標】/134
任務一鄉村旅遊商品開發與設計的原則/135
任務二鄉村旅遊商品的特徵及類型/137
任務三鄉村旅遊商品開發創意/144
任務四鄉村旅遊商品的包裝/146
項目八鄉村旅遊市場行銷/153
【項目目標】/153
任務一鄉村旅遊客源結構分析/154
任務二鄉村旅遊形象設計/158
任務三鄉村旅遊行銷策略/170
項目九鄉村旅遊案例解讀/179
案例一河南鄭州·新鄭童鄉親子農場總體規劃——親子業態引領的休閒農業升級/179
案例二甘肅隴西縣樺林村鄉村旅遊總體規劃——農旅產業綜合發展的生態文明小康示範村/185
案例三永修縣建滔農業生態園總體規劃——西海橘樂園·天下吉祥地/191
案例四江蘇樹山村鄉村旅遊項目——鄉村旅遊“4.0時代”的樹山+/197
參考文獻/204