郁鹽濟楚是指根據當時政府的命令，重慶市彭水縣郁山鎮生產食鹽，分別於鹹豐、同治年間和國民政府時期有目的、有計畫地運往今湖北省的鹹豐縣、來鳳縣、建始縣、利川市、恩施市、鶴峯縣、、宣恩縣、宜昌市以及貴州的道真、正安、務川、德江、鳳岡、湄潭、遵義、桐梓等地區銷售，史稱“郁鹽濟楚”，是“川鹽濟楚”的重要組成部分。
基本介紹
- 中文名：郁鹽濟楚
置縣兩千年，建鎮七百載。彎彎古鹽道，靜靜石板街。一處處鹽丹有關的遺蹟遺址、一個個美麗動人的傳說，在無聲訴說郁山古老滄桑的歷史。郁山，是古黔中文化的發源地、核心區。郁山因鹽興鎮，鹽丹譜就郁山輝煌史，孕育了豐富多彩的郁山文化。
據《明一統志》：“雍正八年，縣猶屬重慶府。有井五眼，上鍋八十一，上中鍋二十一，中鍋三十七，中下鍋五十五，下下鍋一十二，溫水鍋八十一。乾隆五十一年，迭增井二，鍋二十，檔冊十有四”。據《井會典》：“產鹽有二地，曰郁山鎮......初郁山四井共設灶丁八十一戶，康熙年間灶民漸多，續開黃玉、正興.......中井共十井"。到鹹豐同治年間，郁山有鹽井近20口，分別是郁井、鵓鳩井、雞鳴井、飛水井、黃玉井、正興井、長壽井、皮袋井、楠木井、鳳儀井、新興井、中井、古源井等。
第一次郁鹽濟楚：清鹹豐三年（1853年），太平天國占領南京，封鎖長江，淮鹽不能上運湘鄂，清廷飭令“川鹽濟楚”，是為第一次郁鹽濟楚（1853年——1878年間）。川鹽濟楚給川鹽以廣闊的兩湖市場，也給郁山鹽業提供了廣闊的空間，由此，郁山鹽業達到了一次歷史高峰。這時，郁山鹽主要運往來鳳、鹹豐、歷程、建始等地。據清松林《增修施南府志》（清同治十年刊本）記載：來鳳縣額行四川彭水縣，陸引三百五十九張；鹹豐縣額行四川彭水縣，陸引三百七十二張；利川縣額行四川彭水縣，陸引三百三十七張；建始縣額行來四川雲陽、彭水縣，水引九十三張......鹽引，即運鹽通行證。陸引一張一般為五十包，每包約100斤，水引一張一般為150包，每包100斤。可見，這時郁山鹽產量已經很不小了。郁山鹽產量大增，帶動了當地對鹽業的投入，據郁山鎮聶氏家族墓碑記載：聶族多家從事鹽業生產經營，見諸墓志銘記載的有文字輩、鳳字輩、廷字輩。
文炳公墓誌：“……強仕之年，煮海郁井，家臻小康……”
文科墓誌：“若我武東君聶公，諱文科大人，其先世原籍系江西臨江府新開縣，木商彭邑，偶采鹹水，始辟郁井，遂家扵此。”
文進公墓誌載：“公生平慷慨仗義，勤儉治家，不事農業而專攻鹽務，縱不敢希劉晏高風，膠鬲故事，而煮海致富，猶守管戉……”；
聶鳳鵬墓志銘：“樂詩書兼魚鹽，不數年家道小康”。
聶廷奎墓志銘曰：先生姓聶氏，諱廷奎，字聚垣，古漢葭甘棠人……維時家徒壁， 立棄儒，業魚鹽，摒擋家計，獨支一木。……不數年，積珠累玉。
第二次郁鹽濟楚：1931年由於抗日戰爭爆發，到1937年，日本全面侵華，破壞海鹽生產場地和工具，阻斷了海鹽水運通道。為此，國民政府財政部於1938年3月明令川鹽增產，加之抗戰全面爆發後，大量沿海、沿江工廠、銀行、商店、學校遷往重慶地區，人口激增，導致食鹽消費量劇增，郁山鹽業迅速得到恢復和發展。據《彭水鹽場調查報告》（1941年 劉嘉樹），彭水場因種種關係，未能增加，年僅三五萬擔......如將停廢之鵓鳩及鳳儀井開掘，同時採用塔燈，減少鹽分損失，並提升熱效率，則每日增產二百餘擔，全無問題，全年產量可達十餘萬擔......第二次郁鹽濟楚，造就了郁山曾家的煮鹽業興盛。
