適宜攝入量

適宜攝入量是指通過觀察或實驗獲得的健康人群對某種營養素的攝入量。

基本介紹

• 中文名：適宜攝入量
• 外文名：AI ，adequate  intakes
• 鐵的吸收率：5%
• 成年女子：每天18毫克

概述

一般大於EAR，也可能大於RNI，但小於UL。AI不一定是一個理想攝入量。在個體需要量的研究資料不足，不能計算EAR，也不能求得RNI時，可設定AI來代替RNI。

適宜攝入量的例子

儘管我國居民膳食鐵的攝入量達到或超過推薦攝入量,但是鐵的吸收率僅為5%,因此營養學家認為,改善人群鐵營養狀況的重點應該放在如何提高膳食鐵的吸收和利用上。我國居民膳食鐵適宜攝入量,成人每日供應量應當大於10毫克。成年女子每天18毫克。

作用

適宜攝入量（AI）主要作用個體營養素攝入目標，同時限制過多攝入的標準。當健康個體攝入量達到適宜攝入量（AI）時，出現營養缺乏的危險性很小，如長期攝入超過適宜攝入量（AI），則有可能產生毒副作用。