運動營養師

運動營養師是為了解決運動員或者健身人群飲食問題而誕生的職業，隨著生活品質的提升，保持健康勻稱的體魄成為人們日益關注的話題。與國外健身房普遍配備健身運動營養師相比，國內健身房很少見到“運動營養師”的身影，這也是國內健身業與國外相比重要的差距之一。運動營養師在為運動員制定科學膳食的同時，還需要給出合理的運動處方。

基本介紹

• 中文名：運動營養師
• 外文名：Sports nutritionist
• 作用：解決健身人群飲食問題
• 工作內容：提供營養指導

定義

在國外，運動營養師是健管家服務的主要提供者。健身俱樂部是否配備健身運動營養師是衡量俱樂部是否完善、專業的重要指標，人們非常在意運動營養師的意見，而且已經形成了隨時向運動營養師諮詢的習慣。

許多熱愛健身運動的人群，卻經常把運動和營養補充剝離開來，還沒有認識到合理的營養補充對於運動效果的重要作用。運動營養師的工作幫助健身運動者了解飲食存在哪些問題，如何挑選對自己有益的食物，以實現預期的健身目標，改善健康狀況。

今後幾年我國對健身人群運動營養師的需求將會越來越大。據權威機構預測，健身運動營養師將是我國新世紀最熱門的職業之一。高素質的運動營養師可以根據運動人群的年齡、性別、身體體質和體能狀態，制定個性化的科學膳食營養方案，另外還包括運動飲料的選擇及飲用量以及蛋白粉的攝入量，以此來有效的保證健身的科學性和體現健身的效果，真正通過健身來達到促進全民健康、提高全民體質的目的。

工作內容

為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對於普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。

適用對象

1，競技體育領域：國家、各省市專業及業餘運動隊教練員、隊醫、康復理療師及科研人員；

2，全民健身領域：健身俱樂部、健康體檢中心教練、健身愛好者、管理人員以及需要通過運動減肥塑身及運動增肌的人士、社會體育教育從業人員、企事業單位或社會其他有志從事運動營養職業的人員；

3，學校體育領域：大、中、國小體育專業院校、體育系、體育部、運動隊教師、學生及教練員。

教材授課內容

教材

◆教材採用中國營養聯盟書刊編寫組組織編寫、人民日報出版社出版的《運動營養師》專用學習教材。

學習內容

第一章運動營養與健康

健康與亞健康概述、營養與健康、營養與運動、運動營養膳食等。

第二章營養對健身運動的影響

營養素與運動、宏量營養素與運動、能量與運動、微量營養素與運動、其他營養素與運動；健身運動的膳食指導、平衡膳食營養指南、健身運動膳食的基本要求、合理膳食營養的意義、膳食營養計畫的制定、專項運動的膳食營養計畫、足球運動人群的營養補充、籃球運動的營養補充、乒羽運動的營養補充、游泳運動的營養補充、健美操運動的營養補充、戶外運動的營養補充及健身營養的誤區等。

第三章減肥塑身的營養指導

肥胖的起因、危害與判定，減肥塑身過程中容易忽視的營養問題、如何實現完美曲線、減肥者的運動處方、不同人群的運動減肥計畫、減肥者的膳食調控原則、減肥者的營養搭配及保持好身材的有效方法等。

第四章增肌與營養

增肌健體的原理、如何運用營養“雕塑”肌肉、健美增肌運動的營養手段、足夠的營養供給、科學有效的監控和調節、科學合理的運動膳食；各種運動營養補劑的作用、應該如何正確使用營養補劑等。

第五章不同健身人群的營養需求

少年兒童健身運動與營養需求、少年兒童生長發育的生理特徵、少年兒童健身的運動處方、少年兒童的營養特點及要求、少年兒童健身運動後的飲食原則；老年人運動與營養、老年人的運動處方、老年人的營養處方；女性健身運動與營養、女性的生理與身體特點、女性完美曲線的運動方案、參加運動的女性的營養處方等。

第六章慢性病與運動營養

心血管疾病的運動與營養，動脈粥樣性冠心病、高血壓、高血脂的運動與營養；糖尿病的運動處方、糖尿病的營養處方等。

第七章運動損傷的恢復與營養調節

健身運動損傷的種類及產生的原因、常見健身運動損傷的種類及其特徵；健身運動損傷的有效預防與治療；健身運動損傷後的營養與健康、損傷後的飲食原則、損傷後肌體的恢復等。

第八章國外健身運動與營養

美國健身狀況及人群特徵、各國健身方式一覽、堅持健身的綜合建議；健身運動與營養、營養素與建身運動、運動前的膳食、合理安排飲食時間與份量；運動、營養與減肥、什麼是減肥最好的鍛鍊方式、膳食最佳化運動減肥、了解你的體型等。