造紙（續）·制筆

造紙（續）·制筆，系中國傳統工藝全集（第二輯）的其中一卷，分造紙續編和制筆卷。

造紙續是《造紙卷》完成之後續研究的成果，在實地調查的深度、廣度和歷史文獻的挖掘方面都較《造紙卷》有質的提升；另，《造紙卷》是在技術史研究背景下完成的，而此書則是在非物質文化遺產保護的背景下完成的，前者只注重工藝流程，後者不僅詳細記錄工藝流程和產品，還關注與這些技藝相關的要素，如傳承地、傳承人及傳承方式、傳承主體的生存狀態等。此外，特別介紹了麻紙、宣紙、楮皮紙、桑皮紙、竹紙以及德格印經院、納西族東巴紙和龍游皮紙。

制筆卷是對春秋戰國以來毛筆製作技藝的發展歷程作初步的總結，不僅介紹了各個歷史時期毛筆的特點和主要產地，梳理了制筆技藝發展的脈絡，分析制筆中心形成及轉移的原因，也介紹了豐富多彩的筆文化。此外，特別介紹了宣筆、湖筆、水筆、衡筆、湘筆以及茅龍筆的工藝流程和傳承信息等。

本書為中國科學院“九五”重大科研項目、國家新聞出版總署“九五”重點圖書出版項目、中國科學院自然科學史研究所主辦、中國科學技術史學會傳統工藝研究會和上海分會協辦、中國科學院和大象出版社共同資助編纂出版。

基本介紹

• 書名：造紙（續）·制筆
• 作者：樊嘉祿
• ISBN：9787534777875
• 類別：造紙工業
• 頁數：540
• 定價：560
• 出版社：大象出版社
• 出版時間：2015年
• 裝幀：精裝
• 開本：16

內容簡介

手工紙製作技藝作為中國古代重大發明——造紙術的當代遺存，是一項重要的非物質文化遺產。從文房用品的角度看，手工紙迄今依舊是中國書畫用紙的絕對主體，在機製紙技術高度發達的今天仍然不可替代。

手工紙製作技藝的傳承地遍及中國一半以上的省份，僅已被列入中國前三批國家級非物質文化遺產名錄中的15 項手工紙製作和紙箋製作技藝就涉及北京、雲南、貴州、四川、陝西、西藏、新疆、安徽、浙江、福建、江西、上海等10 余個省市。為完成此書，我們從2005 年開始，先後對安徽涇縣宣紙製作技藝、潛山桑皮紙製作技藝、巢湖掇英軒紙箋製作技藝，四川夾江竹紙製作技藝、德格印經院藏紙製作技藝，浙江富陽竹紙製作技藝、瑞安竹紙製作技藝、龍游皮紙製作技藝，陝西長安楮皮紙製作技藝，山西定襄麻紙製作技藝，山東曲阜桑皮紙製作技藝，雲南麗江等地的東巴紙製作技藝、耿馬傣族佤族自治縣傣族皮紙製作技藝，貴州貞豐皮紙製作技藝，新疆桑皮紙製作技藝，江西鉛山連四紙製作技藝等進行了田野調查。

上述項目涉及麻紙、宣紙（用青檀皮和稻草）、楮皮紙、桑皮紙、三椏皮紙、藏紙（用瑞香狼毒的根莖）、東巴紙（用蕘花根莖）、竹紙，幾乎涵蓋所有原料類型的手工紙；涉及抄紙、澆紙等不同的成紙方法，各地抄造同一種紙又有不同風格的成套工藝。此外，對紙箋的製作工藝也有比較全面的描述。

序

有的讀者可能會注意到，《中國傳統工藝全集》中已經有了《造紙與印刷》卷，其中造紙卷部分也是以傳統造紙技藝為主要研究對象。但是，比較一下就不難發現兩者間根本之不同。首先，此書是造紙卷完成之後的後續研究成果，無論是在實地調查的深度和廣度上，還是在歷史文獻的挖掘方面，都較造紙卷有質的提升；其次，造紙卷是在技術史研究背景下完成的，而此書則是在非物質文化遺產保護的背景下完成的，前者只注重工藝流程，後者不僅詳細記錄工藝流程和產品，還關注與這些技藝相關的要素，諸如傳承地、傳承人及傳承方式、傳承主體的生存狀態等。作為一種記錄性的保護方式，調查報告中還特別注意記錄各地不同的技藝風格和工藝流程中一些重要的操作細節。同時，為了避免重複，造紙卷中許多原創性的工作在此書中都沒有引述。

對一項技藝的記錄離不開圖片，所以圖文並茂是本書的一大特點，這也許正符合我們所處的“讀圖時代”的要求。有些片段，如宣紙抄紙工藝，我們採用了連續拍攝的方式，定格每一個“拐點”，儘可能避免信息衰減，便於讀者理解。

除了大量的田野調查，本書的另一塊重要內容是手工紙技藝的歷史發展。這部分內容包括大量過去未曾注意到的古文獻資料，同時對用紙等紙文化信息有較多的反映，體現出非物質文化遺產保護背景下開展此項研究的特點。

本書是在中國科學院“985 創新經費”資助下完成的，其中的部分研究工作也得到安徽省社科規劃項目“傳統技藝類非物質文化遺產合理利用模式研究”（AHSK09–10D104）的資助。中科院自然科學史研究所華覺明先生給予了很多指導和幫助。自然科學史研究所的其他同志，包括前任所長廖育群先生、李小娟老師、趙翰生先生都提供過指導或幫助。在調研過程中除了得到報告中所提及的所有傳承人的幫助外，還得到過許多地方領導和研究者的無私幫助。如四川省文化局社文處夾江縣文管所周華傑所長不僅陪同調研，還提供了大量的圖片；著名的藏族企業家登巴大吉先生則為筆者赴德格縣提供了便利。還有山西省非物質文化遺產保護中心趙中悅主任和孫文生副主任、山西忻州市文化局周淑秀副局長、山西定襄縣文化局張尚瑤局長、陝西西安市長安區文化體育廣播電視局的領導、浙江富陽市文化局莊孝泉局長、浙江衢州文化局的陳玉英處長、安徽省文化廳非物質文化遺產處張媛媛處長和左金剛先生等都為我們提供過許多便利。研究者中，中科院研究生院的方曉陽教授提供了鉛山竹紙製作技藝的資料，中國科技大學湯書昆教授研究團隊中的陳彪博士提供了雲南、貴州部分的資料，新疆醫科大學的馮蕾博士提供了新疆桑皮紙的資料，涇縣宣紙廠的黃飛松先生提供了大量的宣紙製作等方面的資料。特別值得一提的是，富陽市企業家李少軍先生長期研究富陽竹紙，不僅讓我們分享其研究成果，還為我們提供了大量的圖片資料。這裡謹向他們表示最崇高的敬意！

筆者在本研究前半段是安徽醫科大學人文社科學院的教授，2008 年受組織委派到黃山學院工作，在安徽省教育廳領導的關心支持下學院成立了安徽非物質文化遺產研究中心，本書也是研究中心的一項成果，在寫作過程中得到校領導和團隊其他成員的大力支持，本書的前言和目錄的英文翻譯就是在外國語學院洪常春副教授的幫助下完成的，在此也一併表示感謝！

我們在長達七年多的時間裡儘可能多地收集當代手工紙製作技藝方面的資料，本書只是這個寶庫中的一部分，技藝仍在演變，研究仍在繼續，如果有機會再版此書，一定會增添更多新的內容。

樊嘉祿

壬辰春於知止軒

目錄

前 言
上編 造紙技術發展的歷史
第一章 造紙術的起源
第一節 造紙術出現之前中國人使用的書寫材料
一、早期文字載體概述
二、戰國至秦漢時期的簡牘
三、戰國至秦漢時期的縑帛
第二節 造紙術的發明及幾個相關的問題
一、造紙術的發明
二、紙藥發明時間問題的補充說明
三、從納西族東巴紙看造紙方法的演變
第二章 造紙術的早期發展
第一節 漢代造紙術的初步發展
一、世紀出土的漢代紙及其特徵
二、漢代造紙工藝和用紙文化
第二節 魏晉南北朝時期造紙技藝開始普及
一、麻紙製作技藝的頂峰
二、造紙技藝的全面發展
三、造紙技術的進步促進文化藝術的發展
第三章 造紙術的蓬勃發展與廣泛傳播
第一節 皮紙的勃興
一、名噪一時的剡藤紙
二、地位顯赫的楮皮紙
三、桑皮紙等其他皮紙
第二節 紙箋製作技藝的全面發展
一、名垂青史的黃蠟箋
二、具有傳奇色彩的薛濤箋
三、其他紙箋
第三節 造紙術的廣泛傳播
一、造紙術在中國東、南部鄰邦傳播
二、造紙術傳入印巴次大陸
三、造紙術向歐美地區的傳播
四、傳統造紙技藝對機械造紙術的影響
第四章 造紙技藝發展的高峰
第一節 澄心堂紙及其影響下的宋元皮紙
一、具有傳奇色彩的澄心堂紙
二、宋元皮紙製作技藝
第二節 竹紙的蓬勃發展及其廣泛套用
一、竹紙的起源
二、竹紙製作技藝的不斷進步
第三節 宋元時期的紙箋製作技藝
一、以金粟山藏經紙為代表的宋代紙箋
二、元代紙箋製作技藝
第五章 集大成的明清造紙技藝
第一節 竹紙製作技藝發展的頂峰
一、明代福建竹紙生產工藝
二、其他地區的竹紙生產
第二節 皮紙製作技藝的總結與發展
一、明代江西等地楮皮紙製作技藝
二、皮紙製作技藝的最後一個高峰
三、明清以來其他地方的皮紙生產
第三節 集歷代之大成的紙箋製作技藝
一、承前啟後的宣德紙
二、以梅花玉版箋為代表的清代品類繁多的粉蠟箋
三、清代製作的其他紙箋名品
第六章 現當代手工紙製作技藝
第一節 機製紙擠壓下的手工紙生產
一、機製紙的引入及其對手工紙生產的影響
……