迷迭香煎羊排是以羊排為主要原料製作的菜品。
基本介紹
- 菜名：迷迭香煎羊排
- 主要食材：羊排
- 輔料：迷迭香、玉米粒、黃油
- 調料：白蘭地
做法
1.羊排解凍後撒現磨黑胡椒和海鹽，塗抹橄欖油使肉均勻覆蓋，醃製半小時 |  |
2.這個時候取玉米粒，燒水煮開，待涼擺盤 |  |
3.迷迭香我買的是袋裝，最好是自家種植現摘，比較新鮮 |  |
4.放黃油，倒入白蘭地爆香，兩分鐘換面，蓋上蓋子悶一下使其內部的肉均勻熟透，一般看顏色，金黃偏深，而且油脂出來就說明已經熟，符合我們國人的胃了，最後裝盤 |  |
迷迭香煎羊排
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