內地主持人王浚宇 演唱的一首音樂作品《辣》
作詞：王浚宇
作曲：王浚宇
演唱：王浚宇
編曲：蔡楚三
辣是一個漢字,讀là,是漢語基本語素之一。辣這種感覺,是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道,也泛指植物中的辣椒。...
辣椒(學名:Capsicum annuum),又叫牛角椒、長辣椒、番椒、番姜、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。原產於中南美洲熱帶地區。從墨西哥到秘魯,古...
果梗較粗壯,俯垂;果實長指狀,頂端漸尖且常彎曲,未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。辣椒花有兩種,一種是白的,一種是紫的,兩種花都有四瓣花瓣...
鵝、兔、豬、牛、羊等家禽家畜內臟為原料的菜餚,以及乾鮮蔬品、豆類與豆製品等為原料的菜餚,如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉絲、牛舌萵筍、府辣雞片、毛肚火鍋...
辣椒含有一種叫做“辣椒素”的生物鹼,這種辣椒素可以和我們哺乳動物體內感覺神經元的香草素受體亞型1(VR1)結合,從而產生一種灼燒的感覺,這就是我們所謂的“辣”...
白辣椒,又稱白椒、鹽辣椒,源自湖南瀏陽人自製的撲白椒。它不是一種辣椒品種,而是經過人工處理後的青辣椒。其外觀呈條狀,頭尖,淡黃,味道香辣,多與其他食材...
辣度表示辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度。標示辣度使用的單位是史高維爾單位(Scoville Units)。辣椒會辣,是因為其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年,藥師Wilbur ...
麻辣誘惑推出的水煮魚、 [2] 香辣盆盆蝦、麻辣誘惑蛙等麻辣口味特色菜品,受到了麻辣一派的認可和喜愛。工作之餘,休息之時,到麻辣誘惑小聚一番,暢談之際盡享...
百科名片口辣是指口中有辛辣感或舌體麻辣感,如食辣椒樣感覺,常由肺熱或胃熱引起。心火居多,胃火亦不少。疾病概述口辣是指口中有辛辣感或舌體麻辣感,如食辣...
香辣龍蝦,是一道美味的家常菜,製作原料主要有龍蝦尾、乾辣椒、麻椒、花椒等,調料可以放適當的黃酒、啤酒、郫縣豆豉醬等。...
辣:là ㄌㄚ�A1)像姜、蒜等的刺激性味道:～椒(一年生草本植物,果實有毛筆尖形、燈籠形等,青色,成熟後變成紅色。可食,亦可入藥。亦稱“辣子”)。辛是助陽...
對於大多數人來說,辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但其實,辣度還是和營養掛鈎的。辣椒中含有豐富的維生素C、β―胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素...
辣條(別名辣片)是一種零食。主要原料為小麥粉和辣椒,有大量的食品添加劑,尚無統一製作標準,市面上辣條廠家一般按照地標執行生產,執行標準一般為DB41/T515-2007...
麻辣火鍋,起源於四川瀘州市。當時挑擔子工人買來水牛的內臟,洗淨後,將肝、肚切成小塊,擔頭設有爐具,上設一隻大洋鐵盆,成為多格,盛載一種麻、辣、鹹的滷汁,...
涮涮辣,屬茄科辣椒屬植物,是野生小米辣的一個變種。傣語:“嘛苤脹線”,顏色鮮艷,聞之辣味撲鼻,泰國人稱其涮涮辣,又叫象鼻辣。德宏是亞熱帶地區,與緬甸接壤,...
1、治痢積水瀉:辣茄1個。為丸,清晨熱豆腐皮寢,吞下。(《綱目拾遺》引自《醫宗彙編》)2、治凍瘃:剝辣茄皮,貼上即愈。(《綱目拾遺》引蔡雲白方)...
是貴州省很普遍的一種辣椒食品,以秋天辣椒收穫後剩餘的小辣椒,主要是青椒為主料。微辣最好,因為在貴州無辣不香,每次用料十斤左右,水燒開後辣椒倒入燙熟即可,...
香辣是因為辣椒過油後產生的.化學原理暫時不明.請後來者解釋,找不到圖謝謝...... 香辣是因為辣椒過油後產生的.化學原理暫時不明.請後來者解釋,找不到圖謝謝....
李永志曾經走南闖北,打敗天下無數“辣椒王子”。2009年9月,他在被稱為“三辣之鄉”的湖南省隆回縣曾擺下吃辣椒擂台,以一敵多,贏得了冠軍,隆回縣委、縣政府...
果梗直立或俯垂,果實大型,近球狀、圓柱狀或扁球狀,多縱溝,頂端截形或稍內陷,基部截形且常稍向內凹入,味不辣而略帶甜或稍帶椒味。...
出版信息愛吃辣90道——辣不怕.不怕辣.怕不辣 新健康大系·營養與保健系列蔡萬利,劉禮雄 著科學出版社2004年3月出版定價:22.00語種:中文標準書號:7-03-01...
辣椒精為粘稠狀橙紅色液體,味覺純正,性能穩定,辣度含量高可以很好的分散於油中。辣椒精廣泛套用於各種含辣食品的調味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、...
酸甜苦辣是一個漢語成語,拼音是suān tián kǔ là,意思是指各種味道。比喻幸福、痛苦等各種境遇。...
辣炒花蛤是一道以花蛤為主要食材,以大蔥、蒜、姜、紅乾椒、油、雞湯為輔料,以老酒、糖、鹽、胡椒、蠔油、芝麻油、水溶澱粉為調料製作而成的美食,口味鹹辣。...
《火辣辣》是歌手陳玉建作詞作曲並演唱的一首國語流行歌曲。該歌曲收錄於2012年4月1日陳玉建發行的專輯《因為愛情Ⅱ DSD》中。...
辣炒蟶子是一道特色名菜,屬魯菜系。色澤美觀,鮮香味濃,可口美味,是簡單美味的海鮮下酒菜。味甘、鹹,性寒,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後...
一年生或多年生草本植物,特點是果實較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調味料。由於它翠綠鮮艷,新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但...
青尖椒在日常烹調中經常用到,但很多人不知道該如何判斷尖椒到底辣不辣?通常情況下,身寬體胖、個頭偏大,顏色相對淺的尖椒沒什麼辣味。而細長、窄小、皮薄,顏色...
