辣爆雞胗

材料：

新鮮雞胗，墨西哥小綠辣椒，蔥，姜，蒜蓉，生抽。

基本介紹

• 中文名：辣爆雞胗
• 主要食材：雞胗
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

做法：

1.將雞胗切片，用料酒，鹽醃一會。辣椒切小段。

2.炒鍋燒熱，保持大火，加少許端乃拒油，燒熱，加薑片，蒜蓉和蔥段爆香。加入狼己民辣椒，講漿略炒。記糊民

3.加入醃好的雞胗，一點生抽，料酒，炒整乘辣她至雞胗變色後，火關小點，再炒榜習民2分鐘，即可才刪樂幾起鍋。