饅頭機

饅頭機

饅頭機是一款行業創新型小家電產品。主要用於生產各種饅頭,具有清潔衛生工作效率高的特點。可以被廣泛使用於廠礦企業、食堂、旅館、飯店、部隊、招待所及學校部門的食堂以及個體經營戶等。製作出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁,香而可口,不影響饅頭的口感

基本介绍

  • 中文名:饅頭機
  • 用途:生產各種饅頭
機器簡介,性能特點,技術參數,注意事項,技術規程,

機器簡介

饅頭機是製作饅頭的理想設備,它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。整機設計合理,結構緊湊,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小。效率高,操作簡單,清理方便,清潔衛生,揉制出的饅頭要比手工揉制的饅頭外形光滑美觀,且比手工揉制的饅頭更富嚼勁看,香而可口。經用戶使用反映良好。該設備適用於食堂、旅館、飯店、部隊、廠礦企業、招待所及學校部門等使用,物美價廉、實惠方便。

性能特點

1 、質量產量:產量:180kg/h 整機採用優質材料製作,整潔美觀,乾淨衛生、質量穩定可靠,保障了產品的使用質量及壽命。
2 、操作簡單:該機設有微調系統,操作簡單,使用方便,不僅省時省力,還大大降低了勞動力的消耗。 機械百科
3 、設計合理:整機結構精巧,進面系統運行暢順,不易發生故障,且占地面積小,拆裝清洗快捷方便。
4、製品絕佳:饅頭機所制的饅頭大小均勻,質量絕佳,表面光滑細膩,入口噴香。

技術參數

1、清洗饅頭麵包一體機的內桶,直至乾淨清潔,將內桶從機器中取出,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。
2、可根據自己口味選擇,如果想做鹹味的麵包/饅頭,則在內桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內桶的另一角加糖。
3、加入作料後,將麵粉倒入其中,並且使麵粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌,要在麵粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,否則會影響麵包/饅頭的製作。
5、一切準備就緒後,將內桶安裝到麵包機上,並且可以連線插上電源。
6、選擇程式,按照每款不同的麵包機的程式使用,選擇相應的發麵程式,這樣就可以等待發麵,按下啟動鍵,機器開始揉面,製作麵包/饅頭的額定程式正式開始。
7、機器攪拌一段時間後會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結束此程式。否則麵團會開始發酵的。
8、攪拌好後,可選擇性加入軟化的黃油,再次重複一次“發麵團”程式,直到麵團達到擴展狀態。
9、有些饅頭麵包一體機有特色的功能,例如預約功能等,可在裡面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料,根據機器而定。

注意事項

使用時,應清除機身內外的雜物,並確定所有器件是乾燥的。
不要將機器置於高溫下和高溫燃具旁邊,並且和牆壁保持至少10厘米的距離,以免熱輻射污染牆壁。
等到機器機身完全冷卻後,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機身及頂蓋。注意不要把整機或內桶浸入水中,只需將水倒入內部桶,清洗其內部即可。在清洗機器的時候,不要用力過大,以免損害機器,清洗完成後要完全晾乾內桶及攪拌的葉片。假如攪拌葉片比較難清洗,就再多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗,以免損壞不沾層,影響下一次攪拌和清洗的效果。
不要圖簡便,要認真清洗,不要使用洗碗機清洗內桶及葉片。

技術規程

(1)設備應有良好的接地線和安全裝置,使用前檢查轉動部位是非正常。
(2)設備運轉中,嚴禁用手伸人斗內,或觸及絞龍等,以免發生事故。
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(3)機器每次工作前應空運轉數分鐘方可使用。
(4)每班前給右牆板齒輪上滴入少量機油,每班一次,變速箱內每半年換油一次。
(5)工作後必須打開面嘴的密封蓋,清理余面,不得有殘餘面渣。
(6)發現問題及時聯繫檢查處理,檢修時要切斷電源。

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