辣燒豆腐

辣燒豆腐是以大豆腐、色拉油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：辣燒豆腐
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少皆宜

材料：

大豆腐1塊。

調料：

色拉油適量，精戒兵船鹽5克，五香粉3克，味素3克，生抽10克，辣豆瓣醬10克，辣椒油5克，蔥薑末各5克。

做法：

1.將大豆腐清洗店灶恥鴉乾淨，切成大塊裝入盤中待用。

2.將大豆腐塊放入油鍋中煎，將豆腐塊煎成兩全才面呈金黃色時，剷出，裝入盤中待用。

3.熱鍋放油燒熱爆香蔥薑末，放入辣豆瓣醬，辣椒油炒香，倒入清湯，榆晚炒加入精鹽，生抽，五香粉。

4.燒開，嬸采踏她放入煎好的豆腐塊，大火燒開，稍微燉一會兒。

5.將湯汁收乾，最良付汗後加入味素調味，翻拌均勻，出鍋，熱棵應裝入盤中即可。