基本介紹
- 中文名：辣炒豬油渣
- 主要食材：豬油渣，青尖椒
- 分類：辣，炒
用料,做法,
用料
材料 |
豬油渣 |
青尖椒 |
豆豉 |
小米椒 |
生薑 |
大蒜 |
蔥花 |
生抽 |
陳醋 |
白糖 |
做法
1. 青尖椒、小米椒分別切成圈，生薑切絲，大蒜去皮切粒 |  |
2. 熱鍋內放少許油，下入薑絲、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味 |  |
3. 下入青尖椒，炒勻 |  |
4. 下入豬油渣，炒約2分鐘 |  |
5. 下入鹽、白糖、生抽，炒勻 |  |
6. 下入蔥花，沿鍋邊淋入陳醋，炒勻即可 |  |
辣炒豬油渣
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