辣炒年糕片

辣炒年糕片是一道菜品，主料是水磨年糕、洋蔥、胡蘿蔔、青椒。

基本介紹

• 中文名：辣炒年糕片
• 主要食材：水磨年糕、洋蔥、胡蘿蔔、青椒
• 輔料：辣椒醬、白糖、生抽
• 製作工藝：炒

原料

主料

水磨年糕、洋蔥、胡蘿蔔、青椒

輔料

辣椒醬、白糖、生抽

做法

1.把胡蘿蔔，洋蔥和青椒切成片。
2.熱鍋放底油，下洋蔥片，炒軟，放進胡蘿蔔片和年糕段翻炒，放入適量生抽和一勺辣椒醬，白糖迅速翻炒均勻，倒入清水，沒過年糕，開鍋後中火燉煮5分鐘。
3.下入青椒片，大火收汁後出鍋。