辣椒青茄炒雞雜

辣椒青茄炒雞雜是一道由雞腸雞肝雞腎雞血,青茄子,辣椒,鹽,生抽等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:辣椒青茄炒雞雜
  • 主要原料雞腸雞肝雞腎雞血
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:即食
材料,做法,

材料

雞腸雞肝雞腎雞血,青茄子,辣椒,鹽,生抽

做法

1.將雞腸雞肝雞腎雞血搞乾淨先浸熟,青茄子、辣椒切好。
2.將浸雞時浮在湯麵的有撇起,下鍋,爆香蒜頭,下茄子、辣椒炒透。
3.放入浸熟切好的雞雜一起翻炒,下鹽、生抽調味就好。
小訣竅:
浸雞的油用來炒菜,可一點都沒浪費,而且等會兒的湯也不用那么油膩。

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