辣椒炒腐竹

辣椒炒腐竹是以辣椒、腐竹為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：辣椒炒腐竹
• 外文名：無
• 主料：辣椒1個腐竹300g
• 配料：鹽適量味素適量

食材

主料

辣椒1個

腐竹300g

配料 油適量

鹽適量

味素適量

蚝油適量

蒜適量

醬油適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間半小時-1小時

辣椒炒腐竹做法

腐竹提前用清水泡發好，青辣椒準備好

腐竹切成寸段，辣椒切成滾刀塊

起鍋，入油，爆香蒜茉

加入腐竹翻炒

加入適量的醬油後，加一勺清水燉二分鐘

湯汁燉乾後加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色後。加入適量的蚝油，鹽，味素出鍋。

辣椒炒腐竹

注意事項

腐竹提前泡發好。

辣椒炒腐竹