辣土豆片

辣土豆片

辣土豆片是一道美食,主要材料是土豆、辣椒粉、孜然粉、鹽、糖等。

基本介紹

  • 中文名:辣土豆片
  • 主要食材:土豆
  • 口味:偏辣
  • 調料:辣椒粉 孜然粉、鹽、糖等
製作材料,製作過程,

製作材料

土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽、糖、蔬菜味素、黑、白芝麻(熟)、油、香油。

製作過程

1、土豆去皮切成薄片,在開水中稍微一煮,即可撈出,控水放涼。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、鹽、糖、蔬菜味素、一半的花椒粉,用熱油潑香,在放涼後淋少許香油,倒進小半杯開水,攪拌均勻。
3、將土豆片放進調料碗中,每一片都沾滿辣汁,放進盤中,然後撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻,即可。

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