辣味土豆牛肉湯

辣味土豆牛肉湯是一道由滷牛肉，小土豆，蟹足棒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：辣味土豆牛肉湯
• 味道：各種口味
• 主食材：滷牛肉，小土豆，蟹足棒
• 輔料：法香少許，蔥花、姜片各少許

材料

滷牛肉200克，小土豆200克，蟹足棒5根，法香少許，蔥花、姜片各少許。調料精鹽適量，辣豆瓣醬1大匙，雞精1/4小匙，白芝麻1/2大匙。

做法

1、將蟹足棒取出切段待用。

2、將滷牛肉切塊。

3、小土豆洗淨帶皮上蒸籠蒸熟，取出去皮。

4、鍋置火上，加2大匙色拉油燒熱，依次下入蔥花，薑片、芝麻、辣豆瓣醬炒香，倒入6杯高湯煮沸，下入牛肉，土豆、蟹足棒和其他調料煮至入味，用法香點綴即可。