麻辣土豆牛肉湯

基本介紹

• 中文名：麻辣土豆牛肉湯
• 主要食材：土豆，牛腩肉
• 分類：麻辣，湯羹

用料

材料	用量
土豆	2～3個
牛腩肉	適量
香菜	適量
大蔥	少許
小蔥	大量
乾辣椒	根據個人情況適量
蒜 姜 香葉 桂皮 大料	少許
老抽	適量
生抽 料酒	少量

做法

1. 先把牛腩洗淨，冷水煮開，撈起。然後放入以上調料，炒香牛肉。
2. 將炒好的牛肉連同調料一起放入高壓鍋，40分鐘後打開，加入土豆，再加少量鹽、乾辣椒、老抽。5分鐘後打開高壓過，味道好吃到爆。土豆很軟，牛肉入口即化的感覺。非常棒。