畢業於台中一中、
台北帝國大學農林專門部，後留學日本
東京。其後，任職於父親經營之大和拓殖株式會社、株式會社集大成材木商行取締役兼社長；大和
興業株式會社等職。
辜偉甫熱愛文化事業，曾創辦榮星合唱團，後又於
1968年創辦頗有影響的榮星花園。“榮星”取字父親辜顯榮字“
耀星”而來。
隨後，他也一直活躍於商場，更多的是支持五哥
辜振甫的事業，較少在外露面。
1982年9月，辜偉甫去世。但他生前主持掌管的榮星花園與
隆昌企業竟負有大量債務，一個曾顯赫的大家族成為大眾的債務人，讓
債權人大感意外。
