材料
車前子30克，紅棗10個，
田螺（連殼）1000克。
做法
（1）先用清水靜養
田螺1￣2天，經常換水以漂去污泥，斬去田螺篤，
紅棗（去核）洗淨。
（2）用紗布另包車彰子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，
文火煲2小時，飲湯吃螺肉。
說明
紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素（A、B2、C）等，性味甘溫，本品雖無清熱通淋之效，但有培土製水之功，既螺含增強
車前子利水之力，又可使之利水而不傷脾腎。田螺含有蛋白質、脂肪、維生素（A、B1、B2、D）、
煙酸、鈣、磷、鐵等，性味甘鹹涼，既能滋陰清熱，又能得水通淋。合而為湯，
利水通淋之力得以增強，並有利於不傷正氣之優點。本湯尚能清利
肝經濕熱，故亦可用治肝紅
濕熱之
目赤腫痛及婦人帶下黃臭等。
