足球蛋糕是一道美食，主料是底筋麵粉，配料是鮮奶油，調料為白砂糖等，主要通過烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：足球蛋糕
- 主要原料：底筋麵粉
- 是否含防腐劑：否
- 餡料： 鮮奶油
- 工藝：烤
製作步驟
1.備好蛋糕體材料。
2.先把麵粉和可可粉過篩，備用。
3.把蛋、糖、鹽一起加入攪拌盤中。開始可以用快速打散。
4.接下來用中速攪拌，打出來像是濕性發泡的蛋糊。
5.把之前過篩的粉類，倒入蛋糊里。
6.用橡皮刮刀攪拌均勻就好了。
7.牛奶及沙拉油一起混合。
8.取一些麵糊與牛奶及沙拉油一起攪拌均勻。
9.將（8）到入麵糊里拌均就好了。
10.將麵糊刮入烤盤內。稍微震出氣泡。
11.放入於預熱的烤箱。180度，40分鐘轉上下火。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
12.蛋糕出爐後，倒扣待涼。
13.將蛋糕切成3片。備用。
14.把鮮奶油打發，一份加入香草雪糕攪拌均勻。
15.取1片蛋糕片，抹上一層雪糕奶油餡。撒朱古力粒在上。
16.放上第2片蛋糕，再抹上一層的奶油，撒朱古力粒。
17.在蓋上最後一片。
18.蛋糕表層塗抹打法的鮮奶油。完全的抹均奶油。
19.備好一個透明賽璐璐片。慢慢的旋轉蛋糕盤，用透明賽璐璐片靠近蛋糕邊慢慢修整成圓形。
20.烘焙朱古力隔水煮溶化裝入擠花袋，在蛋糕上畫出足球紋線。
21.打法的鮮奶加入點黃色素拌均。
22.取擠花袋放入擠花嘴，到入黃色的奶油，從中間開始擠出一粒一粒小花。
23.另取擠花袋放入擠花嘴，到入原味的奶油擠出一小圈的小花至完。
24.最後用點奶油加入青色拌均，倒入擠花袋，在蛋糕低下邊沿擠像青草狀。就搞定啦！是不是很簡單。相信外賣要百多塊吧，自己做是不是很實惠。（其實足球蛋糕顏色方面，隨個人喜歡什麼顏色都可以）
