越糯是禾本科、稻屬種質，原產於日本。
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 橢圓 |
粒長度 | 中 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 稈黃 |
穎殼色 | 稈黃 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 82.0 | 出穗期 | 8.10 |
糙米率 | 84.00 | 精米率 | 75.88 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 7.44 | 賴氨酸 | 0.300 | 總澱粉 | 82.40 |
直鏈澱粉 | 1.0 | 支鏈澱粉 | 90.5 | 糊化溫度 | 6.0 |
越糯是禾本科、稻屬種質，原產於日本。形態特徵水陸水粘糯糯米色白米香-芒長無粒形狀橢圓粒長度中長寬比-穎尖色稈黃穎殼色稈黃穎毛有無-護穎長短-穎尖彎直-株高82.0齣穗期8.10糙米率84.00精米率75.88堊白率-蛋白...
越糯3號是禾本科稻屬的秈型常規糯稻品種，由浙江省紹興市農科所選育，2001年通過國家審定（審定編號國審稻2001015）。其株高約85厘米，株型緊湊，穗粒數達102粒以上，米質糯性優良，直鏈澱粉含量1.8%，膠稠度98毫米，中感稻瘟病和白葉枯病，易受白背飛虱侵害。該品種生育期約107天，適宜在湖南、湖北、江西、...
越糯06，3月底—4月初播種，秧田播種量每畝35.0—40.0公斤，大田用種量每畝5.0—6.0公斤。秧齡28天左右。栽插規格5寸×6寸，每穴插5—6粒谷，畝插基本苗12萬左右。施足基肥，早施追肥，畝施用純氮20公斤，氮、磷、鉀比例1.2∶0.8∶1.0。寸水返青，淺水分櫱，夠苗曬田，後期乾乾濕濕。重點防治...
越糯1號，秈型常規糯稻，浙江省紹興市農業科學研究所選育，適宜在浙江紹興、湖州等市作早稻搭配種植。產量表現 在1994和1995年紹興市早稻區試中，平均單產分別為6543和6129kg/hm2，比對照二九豐分別增產2.4%和3.2%，1995年市生產試驗平均單產6412kg/hm2，比對照二九豐增產4.1%。在湖州市早稻優質米品比試驗中，...
越糯2號穗粒數97粒，結實率83%，千粒重24．5克。早秈(糯)稻品種，全生育期110天；抗性鑑定，中抗稻瘟病，感折葉枯病、細條病、褐稻虱和白背稻虱；米質優良，糙米率、精米率、粒長、膠稠度、直鏈澱粉含量5項指標達優質米二級標準；可以釀酒。品種來源 浙江省紹興市農業科學研究所用Z94—207///越糯l號...
越糯6號，秈型常規糯稻，紹興市農業科學研究院選育，適宜在浙江省稻瘟病輕發區種植。特徵特性 全生育期106.7天，比對照浙733早熟1.4天。該品種株型鬆散，葉色綠，長勢一般，分櫱力較強，有效穗較多，稃尖無色，穗大粒多，結實率高，千粒重較大，熟期轉色好。株高89.4厘米，畝有效穗20.5萬，每穗總粒數...
越糯96-10 越糯96-10，秈型常規糯稻，紹興市農業科學研究院選育。品種來源 嘉興6號(♀) 293糯(♂)
為保證黃酒的質量，紹興專門在當地規劃了糯稻生產基地，主要推廣品種為紹興市農科院育成的紹糯119、紹糯9714、越糯1號、越糯2號、越糯6號等品種。主要產地 山東境內臨沂、濟寧、濟南、德州等地有栽培。我國南部和中部各省區均有栽培。雲南境內大理有栽培；雲南全省大部分地區有栽培。品種選育 傳統育種 雜交可以聚合...
越糯105 越糯105，秈型常規糯稻，紹興市農業科學研究院選育。選育單位 紹興市農業科學研究院選育。
適宜釀製紫米酒、黑米酒的品種有陝西的漢中黑糯、貴州的惠水黑糯、浙江的香血糯、上海的上農黑糯和烏貢1號、雲南的滇瑞501等。為保證黃酒的質量，紹興專門在當地規劃了糯稻生產基地，主要推廣品種為紹興市農科院育成的紹糯119、紹糯9714、越糯1號、越糯2號、越糯6號等品種。異名 稻米《別錄》），江米（《本草原
越南紅糯 越南紅糯是禾本科、稻屬種質。形態特徵 分布範圍 廣西。
初稈糯越南糯26號 初稈糯越南糯26號是禾 本科、稻屬種質，原產地是日本。形態特徵 分布範圍 日本。
越後糯 越後糯是禾本科、稻屬種質，原產於日本。形態特徵 分布範圍 日本。
秈糯是由秈稻演變形成的糯稻類型，屬禾本科稻屬植物。其米粒細長呈乳白色不透明狀，直鏈澱粉含量低於3%，支鏈澱粉占比超97%，具有高黏性特徵。主要分布於中國華南熱帶及淮河以南亞熱帶低地，原產地為海南崖縣（今三亞），廣泛用於粽子、湯圓等傳統食品加工及米酒釀造。植物學分類 秈糯在分類學上屬於禾本科稻屬栽培...
烏糯飯 食材準備 優質糯米1.5公斤，烏飯葉150克。製作步驟 1、烏飯葉洗淨後加水煮30分鐘，除去葉、渣，取其汁備用。2、將糯米用烏飯葉汁浸泡4小時，待米色變黑時即可用於蒸飯或燜飯。風味特點：烏糯飯的食法保持了湘、贛、蘇、皖等地區的純樸古風，飯的色澤烏黑髮亮，有獨特風味，久食可健身明目。豆皮飯...
成品兼具軟糯香甜的口感特質，既可作為家常點心，亦適合節日宴客場景，模具抹油處理可最佳化脫模造型效果。作法：1 將糯米泡20分鐘，加適量水，放入電飯煲，跟做米飯一樣 2 將做好的糯米飯盛出，邊涼涼邊用小鏟不停的攪拌，按壓，糯米會越來越黏 3 底層放上阿膠棗，並鋪上保鮮膜，將拌好的糯米飯壓實（手上...
中國香禾糯和它的選育栽培者侗民族一樣，都有著十分古老的歷史淵源。歷史學界和民族學界都一致公認，侗族作為中華民族之一員，源於中國古代百越民族集團中的一支。具體而言，據侗族歷史學家張民和侗族民族語言學家龍耀宏等人的翔實考證，侗族乃是由春秋戰國時期百越族團中的“乾越”演變而來的。百越民族是中國最早馴化...
糯米香（學名：Strobilanthes tonkinensis Lindau），爵床科馬藍屬草本植物。枝4棱形，被短糙狀毛；植株乾時發出糯米香氣；葉對生，常不等大，葉片橢圓形；穗狀花序單生，花冠白色，外面無毛；蒴果圓柱形；種子橢圓形。糯米香的葉子曬乾後，會釋放出一股濃郁的糯米香味，因而得名“糯米香”。糯米香分布於中國、...
放味素，旺火收緊滷汁後取出。 3、取扣碗一個，先鋪上少量煮過的乾菜墊底，然後肉皮朝下排放在乾菜上，再將剩下的乾菜蓋在肉塊上，淋入紹酒，用旺火蒸2小時左右，至肉酥糯時取出，扣入盤中即成。菜品特點 乾菜烏黑，鮮嫩清香，略帶甜味，肉色紅亮，越蒸越糯，富有粘汁，肥而不膩 ...
越光米的口感香糯、柔軟且味道上佳，而價格也相對較高。親本來源：近畿34(♀) 北陸4號(♂)選育單位：日本品種類型：粳型常規水稻 簡介 越光米的品牌下包括“越光”及由其雜交而出的“越光BL”等一系列水稻品種，其稻穗飽滿，但易倒伏，對稻瘟病的抵抗性較弱。發展歷史 越光米的歷史始於1944年的新澙...
