越南紅糯是禾本科、稻屬種質。
基本介紹
- 中文名:越南紅糯
- 拉丁學名:Oryza sativa L. spp. keng Ting(粳亞種)
- 科:禾本科
- 屬:稻屬
形態特徵
水陸 | 水 | 粘糯 | 糯 | 米色 | 白 |
米香 | - | 芒長 | 無 | 粒形狀 | 闊卵 |
粒長度 | 長 | 長寬比 | - | 穎尖色 | 紫褐 |
穎殼色 | 赤褐 | 穎毛有無 | - | 護穎長短 | - |
穎尖彎直 | - | 株高 | 119.0 | 出穗期 | 9.26 |
糙米率 | 80.04 | 精米率 | 72.24 | 堊白率 | - |
蛋白質 | 10.40 | 賴氨酸 | 0.340 | 總澱粉 | 78.00 |
直鏈澱粉 | - | 支鏈澱粉 | 86.7 | 糊化溫度 | 6.1 |
膠稠度 | 58 | 苗瘟 | 4 | 白葉枯 | 7 |
