唐詩有云：“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”自古以來，賀蘭山東麓的平原地區便有“塞上江南”的美名。說起賀蘭山葡萄園的建立，可謂好事多磨。1985年，中國首位葡萄與葡萄酒博士李華從法國學成歸來，懷著對葡萄酒事業的滿腔熱情，踏上了尋覓中國最佳葡萄酒產區的漫漫旅程。當他來到賀蘭山東麓地區時，驚喜地發現，這裡是一塊十分適合釀酒葡萄生長的土地，在各方麵條件上，均不亞於法國波爾多。但當時，這裡經濟落後，尚未大規模發展葡萄種植。直到1997年，具有遠見卓識的廣夏賀蘭山找到了李華， 揭開了賀蘭山東麓葡萄酒產業的帷幕。2003年，賀蘭山東麓成為受國家地理標誌產品保護的葡萄酒產區之一。
基本介紹
- 中文名：賀蘭山葡萄酒
- 外文名：HelanMountain
- 產地：中國
- 酒莊擁有者：廣夏（銀川）實業股份有限公司
- 葡萄品種：赤霞珠
在賀蘭山葡萄園，天空格外清澄通透，自然清新的環境確保了葡萄潔淨天然地成長。這裡的陽光格外充裕，日照時間年均超過3,000小時，年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄採收季節，這裡幾乎從不下雨，使葡萄得以在手工採摘之前完全自然成熟，充分將自然的韻味融入果實之中。而較大的晝夜溫差，則賦予了葡萄極高的糖度和芬芳的果香。此外，這裡所獨有的半沙質土壤，不僅有利於葡萄根系的生長，還在具備良好排水性的同時，能夠充分沉澱留下的養分。自然靈秀的地域特質，為賀蘭山葡萄園出產優質葡萄創造了得天獨厚的優良條件。
葡萄酒行業有一公認的說法：“七分原料，三分工藝”。除了出眾的自然優勢，賀蘭山葡萄酒的獨特魅力還源自嚴格的品質要求與精湛的釀造技藝。賀蘭山葡萄酒信守真實原則，100%選用自有葡萄園裡的優質葡萄為原料，以確保其穩定的高品質。賀蘭山聘請全球知名專家組建世界級的釀酒團隊，為其帶來世界級的先進釀造技藝，監控葡萄酒生產中的每一個環節。賀蘭山的首席釀酒顧問菲利普·拉弗爾（Philip Laffer）先生40年來一直致力於發展和提高釀酒技術，被譽為澳大利亞葡萄酒業發展史上的先驅。對他而言，釀酒不只是工作，更是他為之傾注心血的愛好。賀蘭山首席釀酒師利連·卡特（Lilian Carter）曾活躍於多個國家的葡萄酒行業，積累了豐富的國際釀酒技藝與經驗，而今將憑藉她豐富的釀酒技藝和經驗，在賀蘭山這一嶄新的舞台上展現風采。而葡萄種植專家（Alistair Dinnison）及他的同事們，則將他們先進的工作理念根植在賀蘭山葡萄園之中。傑出的人才資源與先進的世界級技術，將賀蘭山葡萄園出產的優質葡萄凝萃成璀璨生輝的醇美瓊漿。
如今，賀蘭山出品優選、經典、特選和珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒，以饗消費者的不同需求。
