貝殼面茄條湯

基本介紹

• 中文名：貝殼面茄條湯
• 主料：250g貝殼面 半個茄子等
• 配料：適量油 適量鹽等
• 製作步驟：茄子半個洗乾淨後切成條狀

食品用料

主料

250g貝殼面 半個茄子 1個西紅柿 5根蒜薹

配料

適量油 適量鹽 適量洋蔥 1根香蔥 適量生抽

製作步驟

1、 茄子半個洗乾淨後切成條狀，番茄切薄片，洋蔥切粒，蒜薹五根切粒

2、 貝殼面準備好

3、 油鍋里爆香洋蔥粒

4、 放入茄條翻炒，先放適量鹽炒香茄子

5、 當茄子變軟卻變得有些油乎乎的關火

6、 另起鍋燒開水

7、 水開後放入炒好的茄條

8、 水再次滾開後倒入貝殼面

9、 貝殼面煮好時放入蒜薹粒

10、 放入蕃茄片

11、 滾開後放入鹽，生抽香蔥碎調味即可