豬肉泡菜炒飯

豬肉泡菜炒飯，主要原料有：豬腿肉、泡菜、胡椒粉、鮮香菇、麻油、醬油。此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

基本介紹

• 中文名：豬肉泡菜炒飯
• 主要食材：豬腿肉，泡菜
• 輔料：鮮香菇
• 調料：胡椒粉、麻油、醬油

功效

減肥瘦身食譜--午餐篇

豬肉泡菜炒飯

製作原料

1人量，2160千焦

豬腿肉 切薄片．．．．．．．．60克

精鹽、胡椒粉．．．．．．．．．．各少許

蒜薹．．．．．．．．．．．．．．50克

泡菜．．．．．．．．．．．．．．50克

鮮香菇．．．．．．．．．．．．．2隻

大米飯．．．．．．．．．．．．．200克

麻油．．．．．．．．．．．．．．2小匙

醬油．．．．．．．．．．．．．．1小匙

精鹽．．．．．．．．．．．．．．1/3小匙

生菜．．．．．．．．．．．．．．1/3棵

製作方法

1．豬肉切片。蒜薹切長約1厘米的菜段。泡菜亂刀細切。鮮香菇薄切片待用。

2．生菜洗淨後用手撕開，鋪在盤底上。

3．炒鍋中加麻油，燒熱後放入豬肉片翻炒，加精鹽、胡椒粉調味，再依次放入大米飯、蒜薹、泡菜，加精鹽、醬油調味。

4．將3鏟到2的盤中。