豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸(即豬油,葷油)與脂肪細胞組織分離,熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣,其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。
基本介紹
- 中文名:豬油渣
- 別稱:油渣
- 主要原料:豬油
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:脂肪,蛋白質
- 用途:炒菜,包餃子
豬油渣是把豬肉中的脂肪組織經過熬制提煉使得其中的多種脂肪酸(即豬油,葷油)與脂肪細胞組織分離,熬制後提取豬油後餘下的固體硬塊就是豬油渣,其含有脂肪細胞組織與大量無法分離的飽和脂肪酸。
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油渣,又稱油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒,在鍋里再煮一次,加花椒、大料,吃的時候,擱芝麻醬...
豬油豬油渣做法 1. 豬板油洗淨,切小塊,越小塊越好。 2. 切好的豬板油倒入鍋內,加半碗水,大火燒開。轉中火,不斷翻炒,待水燒乾後豬油就會慢慢析出。 3...
香辣甜豬油渣是一道美食,由豬板油、辣椒等原料製作而成。...... 香辣甜豬油渣是一道美食,由豬板油、辣椒等原料製作而成。中文名 香辣甜豬油渣 主要食材 ...
介紹了豬油渣燒豆腐的原材料與製作方法,最後詳細介紹了豆腐的營養價值。...... 介紹了豬油渣燒豆腐的原材料與製作方法,最後詳細介紹了豆腐的營養價值。...
豬油渣炒青菜頭是一道簡單的家常菜,所用材料為青菜頭適量、豬油渣少許、鹽,雞精,蒜頭,適量。...
豬油渣炒大白菜是一道美食,主要製作材料有大白菜、肥肉等。...... 豬油渣炒大白菜是一道美食,主要製作材料有大白菜、肥肉等。中文名 豬油渣炒大白菜 主要食材 ...
用料材料 豬油渣青尖椒豆豉小米椒生薑大蒜蔥花生抽陳醋白糖做法1. 青尖椒、小米椒分別切成圈,生薑切絲,大蒜去皮切粒 2. 熱鍋內放少許油,下入薑絲、大蒜、小米...
用料材料 用量豬油渣一小碗蘑菇大點的10個左右嫩豆腐(內脂豆腐)一盒香菜適量水澱粉適量鹽,雞精適量水一大湯碗做法1. 主材料很簡單,就這些,豬油渣就是熬豬油留下...
用料材料 用量辣椒4個豬油渣些許醬油些許糖些許鹽些許大蒜頭兩瓣做法1. 熱鍋下油 煸香大蒜子 然後下辣椒 豬油渣翻炒。加入醬油、鹽、糖調味一下起鍋。 1...
用料材料 青菜(雖然好像它是雞毛菜)做法1. 一點點豬油,小火,豬油渣下去炸香2. 大火,下青菜3. 加鹽4. 翻炒,看著熟了就盛出來1...
豬油渣醬油炒飯是一道家常主食,主要食材是米飯,配以肉餡和醬油調味調色,主要烹飪工藝是炒。成品色澤醬紅,口味香濃、葷素合。...
豬油渣炒酸菜,主要食材有酸菜,肥豬肉,蒜蓉,蔥花,生抽,白糖。...... 豬油渣炒酸菜,主要食材有酸菜,肥豬肉,蒜蓉,蔥花,生抽,白糖。中文名 豬油渣炒酸菜 是否含防...
豬油渣炒花菜,家常菜,主料花菜、純豬肥肉。...... 1、花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時,肥肉切丁。 豬油渣炒花菜 2、清水燒開,倒入花菜焯水後撈出過涼。3、...
中文名 豬油渣炒時蔬 主要食材 肥豬肉,荷蘭豆 分類 炒目錄 1 用料 2 做法 豬油渣炒時蔬用料 材料 肥豬肉 荷蘭豆 胡蘿蔔 蓮藕 蒜蓉 鹽...
用料材料 用量豆腐霉若干豬油渣若干肥豆腐若干乾辣椒若干做法1. 切絲,切碎,混合攪拌2. 可以適當放一點生抽3. 乾蒸幾餐,記得上面蓋個碟子防止蒸汽落入碗中1...
將豬油渣,蔥末,放入小碗中,倒入鹽和白糖,還有油。鹽和白糖的量大概是1:1,喜歡吃甜的多放些,喜歡吃鹹的少放些;然後攪拌好備用。...
豬油渣煎蘑菇做法 1. 豬肥肉洗淨,用廚房用紙擦乾,切絲。蘑菇洗淨擦乾,切片。 2. 開小火,把肥肉絲下入鍋里,慢慢地小火煎,不時翻動肥肉絲,直到肥肉變成金黃...
用料材料 用量豬油渣適量蔥少許麵粉適量胡椒粉少許做法1. 用開水和面,醒15分鐘 2. 豬油切小塊,炸到金黃 3. 切碎 4. 豬油渣和蔥花加少許鹽和胡椒粉,做成餡....
用料材料 用量豬肥肉幾兩青菜一把米飯做法1. 將純豬肥肉,不要皮,切成均勻方丁,青菜切絲備用;2. 鍋內放一點點油,將肥肉丁用小火慢慢熬出豬油,肥肉丁則變成...
用料材料 用量豬油渣1小碗芋艿仔(不要用大的那種香芋)2-2.5斤小蔥1把豬油1大勺鹽做法1. 準備好所有原料,小蔥蔥白和蔥花分開放置 2. 燒一鍋水,水開後放入洗淨...
用料材料 豬油渣蘿蔔乾豬油蒜糖生抽蔥花做法1. 蘿蔔乾洗淨,先泡一下水以去掉一些鹽分; 2. 後把蘿蔔乾瀝乾,切成小丁; 3. 準備蒜蓉,蔥花; ...
豬油渣花菜用料 材料 用量 花菜 1顆 純豬肥肉 300克 生抽 1大勺 糖 1/4小勺 料酒 1大勺 鹽 少許豬油渣花菜做法 1. 花菜洗淨掰成小朵淡鹽水浸泡半小時,...
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