豬油渣炒時蔬

基本介紹

• 中文名：豬油渣炒時蔬
• 主要食材：肥豬肉，荷蘭豆
• 分類：炒

用料

材料

肥豬肉

荷蘭豆

胡蘿蔔

蓮藕

蒜蓉

鹽

做法

1. 蓮藕去皮，對半切開後斜切成片，胡蘿蔔也一樣處理，備用；
2. 荷半豆洗淨，掐去頭尾；
3. 肥豬肉切小小塊，在熱鍋中製成豬油和豬油渣；
4. 鍋熱時下蒜蓉爆香；
5. 先倒入胡蘿蔔炒一下；
6. 再倒入蓮藕和荷蘭豆一同炒勻；
7. 期間加入適量的水以免糊鍋，待食材全熟後加鹽調味即可！