豬心藥膳

豬心藥膳，以豬心搭配其他食材製成。

基本介紹

• 中文名：豬心藥膳
• 主料：豬心
• 配料：中藥材
• 作用：強身狀體

硃砂豬心

將硃砂2克塞入豬心內，煮熟或蒸熟，連湯帶肉一起服食，隔日一次，連服七隻，治失眠，血虛心慌。

柏子仁燉豬心

配方： 柏子仁15克，豬心1個。

製法： 將柏子仁放入豬心內，隔水燉熟，切片，加醬油少許調味。

功效： 養血滋陰，潤腸通便。

用法： 佐餐食用。

三七豬心

配方： 三七粉4克，豬心200克，水發木耳2克，蛋清50克。

功效： 益氣養血，活血化瘀。

用法： 佐餐食用。可常食。

玉竹豬心

配方： 玉竹50克，豬心500克。

製法： 玉竹洗淨，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液約500升。豬心剖開，洗淨血水，與藥液、生薑、蔥、花椒同置鍋內，用文火煮熟撈起。在鍋內留原汁適量，放入食鹽、白糖、味素和香油，熬成濃汁即成。

功效： 養陰生津，寧心安神。

用法： 每日2次，佐餐食。

枸杞豬心

配方： 枸杞子10克，鮮豬心1個。

製法： 將豬心和枸杞子一起文火煮1小時左右，加少許鹽調味。

功效： 補腎納氣。

用法： 佐餐食用。