豬心菠菜湯是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。 基本介紹 中文名：豬心菠菜湯主要食材：豬心150克、菠菜150克分類：家常菜口味：鹹鮮味 所需食材,製作方法,菜品特色, 所需食材豬心150克、菠菜150克、料酒10克 鹽3克 味素2克 胡椒粉1克 蔥汁15克 薑汁15克製作方法1. 菠菜洗淨切段；2. 豬心切細條片，在沸水鍋中焯透撈出；3. 勺內加鮮清湯，下入豬心，加料酒、蔥薑汁燒開至熟透；4. 下入菠菜段，加精鹽、胡椒粉燒開至熟，加味素出勺。歷史文化菠菜是春季最先上市的蔬菜，正所謂“月兒初上鵝黃柳，燕子先歸翡翠樓”，一派大好春光。菜品特色湯鮮菜美，鹹鮮清香，營養滋補，增進食慾。
