豆角燉土豆肉

豆角燉土豆肉的原料為蒜瓣 食鹽 味素 花生油 大蔥.

基本介紹

• 中文名：豆角燉土豆肉
• 主要食材：豆角，豬肉，土豆 2-3個
• 配料：蒜瓣 食鹽 味素 花生油 大蔥
• 注意事項：不要過豆角切忌要不燉時間久了
• 烹飪難度：中等

材料

豆角 土豆 2-3個 豬肉 肥瘦 也可以用排骨

配料

蒜瓣 食鹽 味素 花生油 大蔥 老抽 姜 胡椒粉

做法

1.準備工作豆角洗淨土豆去皮切塊，蔥切段姜蒜切片，喜歡肥肉的可以用五花肉，不喜歡的把肥肉和瘦肉分開。

2. 鍋燒熱把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片變小，撈出，油不夠的話加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之變白，再把蔥姜蒜胡椒粉放入翻炒幾下再加入老抽。

3.放入豆角土豆，翻炒至豆角土豆都沾上顏色，加純淨水，不要過豆角切忌要不燉時間久了。

4.大火加熱是翻開，加入鹽繼續加熱，收汁，中途千萬不要總是翻動豆角很容易被翻爛的。看到豆角水很少了幾乎沒有了，聽有點吱吱響了就可以關火，加入味素翻炒均勻即可。