豆角炒蟹柳

豆角炒蟹柳是一道簡單的家常菜，所用材料為西季豆(豆角)500克，蟹柳5條左右。

基本介紹

• 中文名：豆角炒蟹柳
• 主要食材：西季豆，蟹柳
• 配料：洋蔥，蒜蓉
• 調料：雞粉，鹽，油，生粉水

材料

主材：，西季豆(豆角)500克，蟹柳5條左右，解凍切塊，中個洋蔥1個，切絲，蒜蓉2湯匙，油適量，汁料：，雞粉1/2湯匙，鹽少許，水4湯匙

做法

1.四季豆先摘去頭和尾較硬的部分，再對切半，放入滾水中煮5分鐘左右，瀝水備用。

2.快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃，加洋蔥下少許鹽炒軟，再加回四季豆略炒。先加入汁料調好味道，再加蟹柳炒勻，再用生粉水勾芡即成。